IGT Brut Isaras 2016

Cantina Valle Isarco

IGT Brut Isaras 2016 - Kellerei Eisacktal
Nr. Articolo 120074
Descrizione

Con il Brut “Isaras” la Cantina Valle Isarco presenta un vino spumante dotato di mineralità, vitalità e carattere vigoroso, in grado di rappresentare tutte le sfaccettature del panorama enologico della Valle Isarco. Ottenuto da Müller Thurgau e Sylvaner, il vino trascorre più di cinque mesi in serbatoi a pressione prima di sviluppare la sua veste spumeggiante. Nel calice si mostra vestito di un giallo dorato e presenta un perlage fine e persistente. Al naso dispiega un bouquet fruttato e floreale costituito da sentori di pesca e fiori di sambuco. Al palato, “Isaras” mette in risalto la sua acidità fresca, controbilanciata armoniosamente da una sapidità secca e aromatica. Svanisce regalando al degustatore un lungo finale fruttato e minerale. Oltre ad essere un ottimo candidato per gli aperitivi, il Brut “Isaras” si abbina a leggeri antipasti e pietanze a base di pesce. 



Sapevi che:

Il vino base del Brut “Isaras” è vinificato da due tipici vitigni della Valle Isarco: Müller Thurgau e Sylvaner. Il metodo Charmat, noto anche come fermentazione in vasca, viene utilizzato per la seconda fermentazione e pertanto il vino continua a fermentare sotto pressione. L’obiettivo è preservarne gli aromi e la freschezza. 

Ingredienti
Alcol 12%
vol. acidità totale 6,8 g/l
zuccheri residui 8,0 g/l

Paese di origine: Italia
Recensioni
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Abbinamento

antipasti leggeri, Aperitif, pesce

Vitigni

Cuvée weiss

Zona

Valle Isarco

Gradazione

12.00%

Descrizione

Con il Brut “Isaras” la Cantina Valle Isarco presenta un vino spumante dotato di mineralità, vitalità e carattere vigoroso, in grado di rappresentare tutte le sfaccettature del panorama enologico della Valle Isarco. Ottenuto da Müller Thurgau e Sylvaner, il vino trascorre più di cinque mesi in serbatoi a pressione prima di sviluppare la sua veste spumeggiante. Nel calice si mostra vestito di un giallo dorato e presenta un perlage fine e persistente. Al naso dispiega un bouquet fruttato e floreale costituito da sentori di pesca e fiori di sambuco. Al palato, “Isaras” mette in risalto la sua acidità fresca, controbilanciata armoniosamente da una sapidità secca e aromatica. Svanisce regalando al degustatore un lungo finale fruttato e minerale. Oltre ad essere un ottimo candidato per gli aperitivi, il Brut “Isaras” si abbina a leggeri antipasti e pietanze a base di pesce. 



Sapevi che:

Il vino base del Brut “Isaras” è vinificato da due tipici vitigni della Valle Isarco: Müller Thurgau e Sylvaner. Il metodo Charmat, noto anche come fermentazione in vasca, viene utilizzato per la seconda fermentazione e pertanto il vino continua a fermentare sotto pressione. L’obiettivo è preservarne gli aromi e la freschezza. 

Alcol 12%
vol. acidità totale 6,8 g/l
zuccheri residui 8,0 g/l

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Nel 1961 comincia un nuovo capitolo della cultura enologica nella Valle Isarco con la fondazione della Cantina Valle Isarco, inizialmente condotta da Anton Gfader. La viticoltura affonda radici profonde in questo territorio e i primi ritrovamenti storici risalgono al V secolo a.C.. La Cantina Valle Isarco, relativamente giovane, si compone di ben 130 soci provenienti da undici diversi comuni altoatesini. Gli appezzamenti vitati si estendono su una superficie di 140 ettari, che equivalgono ad una produzione media di 750.000 bottiglie all’anno. La priorità è affidata al rispetto del microclima, dell’ambiente e dell’ecosistema della regione. Sia nel vigneto sia in cantina si lavora in conformità a questa filosofia e si opera all’insegna della qualità assoluta. Il risultato si traduce in un’ampia gamma di croccanti ed eccellenti vini, i quali, oltre alla linea classica, fanno parte delle linee “Sabiona”, “Aristos”, “Isaras” e “Nectaris”.  I vini firmati Cantina Valle Isarco hanno il pregio di annoverare tra le eccellenze del mondo enologico altoatesino. Qualità senza compromessi!

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