Il “Five Years” è una rara Gran Riserva di Pinot Bianco della Cantina Merano, che sviluppa la sua straordinaria struttura in un affinamento di cinque anni: parte in piccole botti di rovere, parte in serbatoi d’acciaio e infine un lungo periodo di maturazione in bottiglia.

Si presenta in un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati e offre al naso un bouquet complesso e stratificato di pera matura, erbe essiccate, delicate note di vaniglia e brioche fine. Al palato è potente ed elegante al tempo stesso, con una consistenza cremosa, acidità ben integrata e un finale lungo, salino e minerale. L’evidente finezza e profondità rendono questo vino un accompagnamento ideale per pesce arrosto, piatti a base di vitello o formaggi stagionati.

Un Pinot Bianco Riserva di grande potenziale evolutivo e personalità.

Il “Five Years” è il primo Pinot Bianco dell’Alto Adige a fregiarsi della denominazione Gran Riserva – un titolo riservato solo ai vini che maturano per almeno 60 mesi. La lunga affinatura gli conferisce profondità ed eleganza straordinarie.