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Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017

Cantina Termeno

Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017
Limitato
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vegano
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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
Ingredienti
acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 34,53 / 1 l)

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche, piatti speziati, verdura

Limitato
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vegano
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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Gewürztraminer Joseph 2018 Gewürztraminer Joseph 2018 Tenuta J. Höfstätter J. Höfstätter
Questo Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione e un'inconfondibile vena aromatica, con note di fiori secchi e petali di rosa che tendono a espandersi e a...
0.75 l
€ 15,95
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Salame meranese Bio Salame meranese Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...
1 Pezz(o)i
€ 6,95
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Selezione speck per degustazione Selezione speck per... Pur Manufactur Pur Manufactur
Il proverbio “tanto fumo e niente arrosto” non ha mai avuto un significato tanto gustoso. Anziché l’arrosto, in questo pacchetto vi aspettano sei fantastici tranci di speck e di pancetta prodotti in alcune delle macellerie artigianali...
1 Pezz(o)i
€ 53,00
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Lagrein 2018 Lagrein 2018 Cantina Muri Gries Muri Gries
Un vino elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
0.75 l
€ 13,40
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Chardonnay "Lafóa" 2017 Chardonnay "Lafóa" 2017 Cantina Colterenzio -... Colterenzio - Schreckbichl
Lo Chardonnay “Lafóa” della Cantina Colterenzio è una prestazione di funambolismo tra vigore e eleganza – con un esito tanto gustoso quanto spettacolare. In seguito a una pigiatura soffice dell’uva, la fermentazione alcolica avviene in...
da € 14,40
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Muscato Giallo 2018 Muscato Giallo 2018 Cantina Termeno Termeno
Il Moscato giallo della cantina di Termeno è un vino di dessert rotondo e amabile che spicca per la sua dolcezza e i suoi aromi fini. Dopo la raccolta e la selezione delle uve viene effettuata una pigiatura delicata con annessa...
0.75 l
€ 11,30
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Gewürztraminer "Perelise" 2017 Gewürztraminer "Perelise" 2017 Cantina Colterenzio -... Colterenzio - Schreckbichl
Il Gewürztraminer “Perelise” diletta come sonata vinificata, un’armonia magistrale di vigore e finezza. Dopo la pigiatura delicata avviene la fermentazione e l’affinamento in vasche d’acciaio. Un brillante giallo limone riempie il calice...
0.75 l
€ 15,70
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"Box Gallo Rosso" "Box Gallo Rosso" Pur Manufactur Pur Manufactur
Una cassetta bella da vedere e un contenuto buonissimo da mangiare! All’insegna dell’apprezzamento della qualità regionale e del lavoro contadino abbiamo creato in collaborazione col marchio di qualità “Gallo Rosso” questa cassetta di...
1 Pezz(o)i
€ 43,90
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