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Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017

Cantina Termeno

Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017
Nr. Articolo 124833
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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Il Gewürztraminer “Campaner” è un bianco aromatico ed estremamente elegante targato Cantina di Caldaro. Un gioiello dell’enologia altoatesina, è un vino che incanta con le sue molteplici sfaccettature sensoriali, il carattere equilibrato...
0.75 l
€ 16,40
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Müller Thurgau 2018 Müller Thurgau 2018 Tenuta Köfererhof Köfererhof
L'Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau di Köfererhof presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con delicati profumi di mughetto e di cedro, a cui si accompagnano sentori di fieno e pietra pomice. Al...
0.75 l
€ 12,80
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Chardonnay "Plon" 2018 Chardonnay "Plon" 2018 Cantina Termeno Termeno
Prodotto in esclusiva per la Casa del Vino di Merano e rivenditori selezionati, la cantina di Termeno presenta il Chardonnay “Plon”. Il suo ammaliante bouquet fruttato di ananas, mele e banane è sottolineato da eleganti sentori di...
0.75 l
€ 14,85
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Gewürztraminer "Leiten" 2018 Gewürztraminer "Leiten" 2018 Cantina Nals Margreid Nals Margreid
Il Gewürztraminer della Cantina Nals Magreid spicca per la sua intensa aromaticità e il suo carattere varietale. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica, il vino è affinato per cinque mesi in vasche d’acciaio prima di...
0.75 l
€ 13,20
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Formaggio spalmabile al rafano Formaggio spalmabile al rafano Hofkäserei Baschtele Hofkäserei Baschtele
Il delicato formaggio fresco di capra è avvolto dal gusto piccante e stimolante di rafano. Gli ingredienti naturali, di produzione propria e di alta qualità si uniscono ad una crema speziata e aromatica, che si sposa perfettamente con lo...
220 g
€ 6,95
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