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Senape con Pere Bio

Luggin

Senape con Pere Bio
La piacevole dolcezza della pera e la sua consistenza granulosa donano a questa senape un sapore dolce e delicato, rendendola così perfetta per accompagnare i piatti a base di carne e in particolare i weißwurst (würstel bianchi). Non resta che assaggiarli!

Sapevi che: Far venire la senape al naso: un detto popolare con evidenti origini nel campo della gastronomia. Un tempo la senape veniva usata spesso a sproposito, anche nelle pietanze meno adatte. Molti avventori non la gradivano, ritenendola troppo forte e persino sgradevole al palato. E tutto questo faceva venire loro la senape al naso! Idea per un rimedio casalingo: per i piedi freddi o in caso di problemi circolatori, è consigliato un pediluvio con 5 litri di acqua calda e 50 grammi di farina di senape (in caso di ipertensione astenersi dal trattamento).
Ingredienti
Pere secche (60%)
acqua
semi di senape
aceto di mele
zucchero
sale
aromi.
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Filosa F. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 02/12/2017

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La piacevole dolcezza della pera e la sua consistenza granulosa donano a questa senape un sapore dolce e delicato, rendendola così perfetta per accompagnare i piatti a base di carne e in particolare i weißwurst (würstel bianchi). Non resta che assaggiarli!

Sapevi che: Far venire la senape al naso: un detto popolare con evidenti origini nel campo della gastronomia. Un tempo la senape veniva usata spesso a sproposito, anche nelle pietanze meno adatte. Molti avventori non la gradivano, ritenendola troppo forte e persino sgradevole al palato. E tutto questo faceva venire loro la senape al naso! Idea per un rimedio casalingo: per i piedi freddi o in caso di problemi circolatori, è consigliato un pediluvio con 5 litri di acqua calda e 50 grammi di farina di senape (in caso di ipertensione astenersi dal trattamento).
Pere secche (60%)
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aceto di mele
zucchero
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La piacevole dolcezza della pera e la sua consistenza granulosa donano a questa senape un sapore dolce e delicato, rendendola così perfetta per accompagnare i piatti a base di carne e in particolare i weißwurst (würstel bianchi). Non resta che assaggiarli!

Sapevi che: Far venire la senape al naso: un detto popolare con evidenti origini nel campo della gastronomia. Un tempo la senape veniva usata spesso a sproposito, anche nelle pietanze meno adatte. Molti avventori non la gradivano, ritenendola troppo forte e persino sgradevole al palato. E tutto questo faceva venire loro la senape al naso! Idea per un rimedio casalingo: per i piedi freddi o in caso di problemi circolatori, è consigliato un pediluvio con 5 litri di acqua calda e 50 grammi di farina di senape (in caso di ipertensione astenersi dal trattamento).
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Pere secche (60%)
acqua
semi di senape
aceto di mele
zucchero
sale
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Dettagli sul produttore

Il maso Kandlwaalhof si trova a Lasa in Val Venosta, località famosa per l’estrazione del suo marmo bianco. La valle gode di un clima mite e sui pendii soleggiati, a 900 metri sul livello del mare, maturano frutti ed erbe pregiati da agricoltura biologica. Con passione e dedizione la famiglia Luggin trasforma queste materie prime in prodotti d’eccellenza: dalla frutta secca, gustosa e non trattata, al succo di mela naturale, dall’aceto invecchiato nelle botti alla senape aromatica per veri intenditori.

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