Cuvée Weiss "Private" 2017

Pacherhof

Cuvée Weiss "Private" 2017 - Pacherhof
Nr. Articolo 126278
Descrizione
Una vera rarità che si contraddistingue tra i bianchi della cantina Pacherhof: la Private Cuvée IGT si rivela un bianco compatto con una struttura ben armonizzata. Le uve provenienti sia dal Riesling, dal Kerner che dal Sylvaner, vengono raccolte a mano e lasciate fermentare in diverse cisterne: quelle dei primi due vitigni in acciaio, mentre le uve del Sylvaner in grandi botti di legno. Successivamente ai 6 mesi di affinamento, la cantina assembla le singole varietà per poi imbottigliare il vino novello. Inserito nel commercio, il vino mostra nel calice una colorazione gialla tenue adornata da riflessi verdognoli. Del tutto particolare risulta essere il bouquet, complesso ed impreziosito di note di sambuco e dolci petali rosei. Al palato soddisfa il degustatore per la sua alta sapidità e compattezza, presentando allo stesso tempo una struttura ben equilibrata. Versalite ed affascinante l’accompagnamento a diverse pietanze: risalta la perfetta combinazione con piatti a base di pesce e crostacei.

Sapevi che: La Private Cuvée della cantina Pacherhof presenta tutti i caratteri ereditari dei tre vitigni forgiatori: Riesling, Kerner e Sylvaner. La sua versatilità nell’accompagnare molti piatti si deve infatti alle caratteristiche di questi tre vini che confluiscono in un eccellente risultato, studiato ed elaborato con assoluta cura e dedizione dall’amministratore Andreas Huber. Un arlecchino tutto da gustare!
Ingredienti
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Una vera rarità che si contraddistingue tra i bianchi della cantina Pacherhof: la Private Cuvée IGT si rivela un bianco compatto con una struttura ben armonizzata. Le uve provenienti sia dal Riesling, dal Kerner che dal Sylvaner, vengono raccolte a mano e lasciate fermentare in diverse cisterne: quelle dei primi due vitigni in acciaio, mentre le uve del Sylvaner in grandi botti di legno. Successivamente ai 6 mesi di affinamento, la cantina assembla le singole varietà per poi imbottigliare il vino novello. Inserito nel commercio, il vino mostra nel calice una colorazione gialla tenue adornata da riflessi verdognoli. Del tutto particolare risulta essere il bouquet, complesso ed impreziosito di note di sambuco e dolci petali rosei. Al palato soddisfa il degustatore per la sua alta sapidità e compattezza, presentando allo stesso tempo una struttura ben equilibrata. Versalite ed affascinante l’accompagnamento a diverse pietanze: risalta la perfetta combinazione con piatti a base di pesce e crostacei.

Sapevi che: La Private Cuvée della cantina Pacherhof presenta tutti i caratteri ereditari dei tre vitigni forgiatori: Riesling, Kerner e Sylvaner. La sua versatilità nell’accompagnare molti piatti si deve infatti alle caratteristiche di questi tre vini che confluiscono in un eccellente risultato, studiato ed elaborato con assoluta cura e dedizione dall’amministratore Andreas Huber. Un arlecchino tutto da gustare!
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Contenuto: 0.75 l (€ 52,40 / 1 l)

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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Veltliner

Gradazione

13.50%

Abbinamento

Frutti di mare e crostacei, pesce

Descrizione
Una vera rarità che si contraddistingue tra i bianchi della cantina Pacherhof: la Private Cuvée IGT si rivela un bianco compatto con una struttura ben armonizzata. Le uve provenienti sia dal Riesling, dal Kerner che dal Sylvaner, vengono raccolte a mano e lasciate fermentare in diverse cisterne: quelle dei primi due vitigni in acciaio, mentre le uve del Sylvaner in grandi botti di legno. Successivamente ai 6 mesi di affinamento, la cantina assembla le singole varietà per poi imbottigliare il vino novello. Inserito nel commercio, il vino mostra nel calice una colorazione gialla tenue adornata da riflessi verdognoli. Del tutto particolare risulta essere il bouquet, complesso ed impreziosito di note di sambuco e dolci petali rosei. Al palato soddisfa il degustatore per la sua alta sapidità e compattezza, presentando allo stesso tempo una struttura ben equilibrata. Versalite ed affascinante l’accompagnamento a diverse pietanze: risalta la perfetta combinazione con piatti a base di pesce e crostacei.

Sapevi che: La Private Cuvée della cantina Pacherhof presenta tutti i caratteri ereditari dei tre vitigni forgiatori: Riesling, Kerner e Sylvaner. La sua versatilità nell’accompagnare molti piatti si deve infatti alle caratteristiche di questi tre vini che confluiscono in un eccellente risultato, studiato ed elaborato con assoluta cura e dedizione dall’amministratore Andreas Huber. Un arlecchino tutto da gustare!
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Dettagli sul produttore
Novacella, Valle Isarco: per molti decenni, il vino è al centro della storica tenuta Pacherhof come espressione di una lunga tradizione. Andreas Huber dà ai suoi vini sempre più un carattere particolare ed espressivo. Con uno spiccato senso, grande competenza e un naso molto fino Andreas Huber riesce a produrre dei vini bianchi molto caratteristici, freschi, sapidi e armonici. I vini sono caratterizzati da una frutta matura al naso e al gusto, nonché da una piacevole acidità e bella mineralità.
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