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Kerner 2018

Pacherhof

Nr. Articolo 126279
Descrizione
Il vino Kerner della cantina Pacherhof è uno dei più importanti vini bianchi da uve locali prodotti in Alto Adige: il vitigno coltivato nei pressi dell’Abbazia di Novacella regala ai degustatori un bianco fermo e secco di buona beva. Le uve vengono rigorosamente selezionate e raccolte a mano. Il mosto viene fermentato lentamente in acciaio, quindi il vino affinato per 6 mesi sulle fecce fini in botti di acciaio e di legno. Dal vivace colore giallo brillante ricamato con riflessi verdognoli, si rivela al naso particolarmente aromatico e fruttato con piacevoli sentori di pompelmo e pesca bianca. Il palato invece viene saziato dalla sua freschezza e pienezza sapientemente intinte di frutta. Largo agli abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si rivela poliedrico accompagnando anche antipasti leggeri, pesce alla griglia, terrine di verdure e speck.

Sapevi che: Andreas Huber è viticoltore e maestro cantiniere della tenuta Pacherhof. Su una superficie di 8 ettari, coltiva con gioia e passione diverse varietà a bacca bianca. A tal proposito, il Kerner DOC rientra nella tipologia di bianchi da lui coltivati, e cioè, secco, caratterizzato da una spiccata mineralità e intense note fruttate. Un diamante che prospera nella splendida cornice della Valle Isarco.
Ingredienti
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Il vino Kerner della cantina Pacherhof è uno dei più importanti vini bianchi da uve locali prodotti in Alto Adige: il vitigno coltivato nei pressi dell’Abbazia di Novacella regala ai degustatori un bianco fermo e secco di buona beva. Le uve vengono rigorosamente selezionate e raccolte a mano. Il mosto viene fermentato lentamente in acciaio, quindi il vino affinato per 6 mesi sulle fecce fini in botti di acciaio e di legno. Dal vivace colore giallo brillante ricamato con riflessi verdognoli, si rivela al naso particolarmente aromatico e fruttato con piacevoli sentori di pompelmo e pesca bianca. Il palato invece viene saziato dalla sua freschezza e pienezza sapientemente intinte di frutta. Largo agli abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si rivela poliedrico accompagnando anche antipasti leggeri, pesce alla griglia, terrine di verdure e speck.

Sapevi che: Andreas Huber è viticoltore e maestro cantiniere della tenuta Pacherhof. Su una superficie di 8 ettari, coltiva con gioia e passione diverse varietà a bacca bianca. A tal proposito, il Kerner DOC rientra nella tipologia di bianchi da lui coltivati, e cioè, secco, caratterizzato da una spiccata mineralità e intense note fruttate. Un diamante che prospera nella splendida cornice della Valle Isarco.
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Kerner

Gradazione

13.8%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, speck e salumi, verdura

Descrizione
Il vino Kerner della cantina Pacherhof è uno dei più importanti vini bianchi da uve locali prodotti in Alto Adige: il vitigno coltivato nei pressi dell’Abbazia di Novacella regala ai degustatori un bianco fermo e secco di buona beva. Le uve vengono rigorosamente selezionate e raccolte a mano. Il mosto viene fermentato lentamente in acciaio, quindi il vino affinato per 6 mesi sulle fecce fini in botti di acciaio e di legno. Dal vivace colore giallo brillante ricamato con riflessi verdognoli, si rivela al naso particolarmente aromatico e fruttato con piacevoli sentori di pompelmo e pesca bianca. Il palato invece viene saziato dalla sua freschezza e pienezza sapientemente intinte di frutta. Largo agli abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si rivela poliedrico accompagnando anche antipasti leggeri, pesce alla griglia, terrine di verdure e speck.

Sapevi che: Andreas Huber è viticoltore e maestro cantiniere della tenuta Pacherhof. Su una superficie di 8 ettari, coltiva con gioia e passione diverse varietà a bacca bianca. A tal proposito, il Kerner DOC rientra nella tipologia di bianchi da lui coltivati, e cioè, secco, caratterizzato da una spiccata mineralità e intense note fruttate. Un diamante che prospera nella splendida cornice della Valle Isarco.
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Dettagli sul produttore

Novacella, Valle Isarco: per molti decenni, il vino è al centro della storica tenuta Pacherhof come espressione di una lunga tradizione. Andreas Huber dà ai suoi vini sempre più un carattere particolare ed espressivo. Con uno spiccato senso, grande competenza e un naso molto fino Andreas Huber riesce a produrre dei vini bianchi molto caratteristici, freschi, sapidi e armonici. I vini sono caratterizzati da una frutta matura al naso e al gusto, nonché da una piacevole acidità e bella mineralità.

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