Il piacere esotico del Sauvignon Passito "Saphir" della cantina Laimburg garantisce un'esperienza gustativa unica. Le uve, coltivate nelle vicinanze della tenuta vitivinicola, vengono raccolte tardivamente fino a metà dicembre e poi appassite. La fermentazione e la maturazione del vino avvengono in piccole botti di rovere e dura otto mesi. Il calice si riempie di un color ambra intensamente brillante, che porta al naso profumi esotici. Di straordinario estratto e dalle spezie vivaci, il “Saphir" lascia assaporare completamente il suo gusto, spiccando con un finale persistente. Un vero tesoro delle possenti mura del castello di Laimburg, ideato per far sognare ad occhi aperti e meditare nei momenti di quiete.

Artistico sia dentro che fuori: li suo aspetto da musa ispiratrice è stato ideato dal maestro d’arte della Val Gardena Christian Stl. Quest’ultimo, nato e residente a Ortisei in Val Gardena, dove è anche attivo professionalmente, è noto per il suo omaggio alla campionessa di pattinaggio artistico altoatesina Carolina Kostner. Il quadro che adorna il “Saphir” incarna sensualità del Passito, la sua natura esotica e la sua autenticità.