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Dolce di pane, latte e uova
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Tempo di preparazione: 00:40
Ingredienti:
- 4 panini integrali
- 1 uovo
- 3-4 mele dure e aspre
- ½ l latte zucchero
- 100 g di uva passa burro per oliare lo stampo
Preparazione
Sbucciare le mele, levare il torsolo, tagliare in dischi sottili ed aggiungervi zucchero e uva passa. Tagliare poi il pane integrale a dischi e separare l’albume e tuorlo d’uovo. Sbattere bene quest’ultimo aggiungendovi il latte ed intingervi i dischi di pane. Posare nello stampo i dischi di pane e quelli di mela a strati sovrapposti. Montare l’albume a neve, incorporarvi lo zucchero e allargarlo come ultimo strato sul dolce. Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 200 gradi.
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