Dolce di pane, latte e uova

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Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 00:40

Ingredienti:
  • 4 panini integrali
  • 1 uovo
  • 3-4 mele dure e aspre
  • ½ l latte zucchero
  • 100 g di uva passa burro per oliare lo stampo

 

 

Preparazione

Sbucciare le mele, levare il torsolo, tagliare in dischi sottili ed aggiungervi zucchero e uva passa. Tagliare poi il pane integrale a dischi e separare l’albume e tuorlo d’uovo. Sbattere bene quest’ultimo aggiungendovi il latte ed intingervi i dischi di pane. Posare nello stampo i dischi di pane e quelli di mela a strati sovrapposti. Montare l’albume a neve, incorporarvi lo zucchero e allargarlo come ultimo strato sul dolce. Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 200 gradi.

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