Pinot Bianco "76" 2014

Thomas Niedermayr

Pinot Bianco "76" 2014 - Thomas Niedermayr
Nr. Articolo 126567
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Il monovitigno Pinot Bianco "76" della Cantina Thomas Niedermayr si presenta sul palcoscenico enoico con la sua spiccata classicità e il suo modo di essere semplicemente straordinario! Il luminoso giallo pallido illumina il calice, creando un interessante gioco di aromi che ricordano il cioccolato bianco, succosa frutta a nocciolo e un sentore di cera d’api. Il Pinot Bianco invita il palato ad un favoloso viaggio aromatico, guidato dalla sua personalità tranquilla e allo stesso tempo profonda. L’armoniosa interazione tra delicata acidità e piacevole trama tannica conferisce al vino pienezza e una struttura vellutata. Con la sua bella freschezza accompagna un finale persistente. Minimalistico, naturale ed originale: un vino che fa venir voglia di aperitivo o leggere pietanze estive!

Sapevi che: I vini naturali di Thomas Niedermayr possono dispiegare la loro personalità liberamente, nonché rispecchiare le caratteristiche naturali in tutte le loro sfaccettature. Nella bottiglia fluisce ciò che è presente in natura, poiché "la natura è la forma assoluta di qualità"
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contiene solfiti
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Zona

Oltradige

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

13%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce

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Dettagli sul produttore

"Persone che per passione e convinzione scelgono nuove vie e lasciano che l'uva sia, semplicemente, vino"
Immersa nel paesaggio idilliaco del bosco misto delle "Buche di Ghiaccio", nella parte meridionale del Schulthaus, la tenuta di famiglia Thomas Niedermayr è gestita da oltre vent'anni con passione secondo i criteri di coltivazione biologica. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso, eleganti e di carattere. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e gli animali: polli, anatre e conigli.

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