Chardonnay Riserva Vigna "Au" 2015

Tiefenbrunner

Chardonnay Riserva Vigna "Au" 2015 - Tiefenbrunner
Nr. Articolo 122561
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Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay Riserva “Vigna Au“ della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Dopo sei mesi trascorsi in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per sei mesi in bottiglia. Questo Chardonnay Riserva riempie il calice con un forte giallo paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica: alla mineralità dell’esordio, seguono frutti esotici, che lasciano poi spazio a fiori delicati. Con grande intensità, senza trascurare l'armonia, “Vigna Au“ arriva al palato affascinando il degustatore con un accattivante duetto tra acidità e struttura. Interessanti accompagnamenti culinari: sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti di carne bianca, ma anche con la bistecca lo Chardonnay Riserva è il primo violino.



Sapevi che:

In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome “Vigna Au“ di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. La straordinaria cura nell'imbottigliamento di ' “Vigna Au“ avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.

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Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Chardonnay

Gradazione

14.00%

Abbinamento

antipasti rinforzati, pesce, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch

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Descrizione

Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay Riserva “Vigna Au“ della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Dopo sei mesi trascorsi in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per sei mesi in bottiglia. Questo Chardonnay Riserva riempie il calice con un forte giallo paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica: alla mineralità dell’esordio, seguono frutti esotici, che lasciano poi spazio a fiori delicati. Con grande intensità, senza trascurare l'armonia, “Vigna Au“ arriva al palato affascinando il degustatore con un accattivante duetto tra acidità e struttura. Interessanti accompagnamenti culinari: sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti di carne bianca, ma anche con la bistecca lo Chardonnay Riserva è il primo violino.



Sapevi che:

In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome “Vigna Au“ di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. La straordinaria cura nell'imbottigliamento di ' “Vigna Au“ avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.

Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

La storia della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner ha inizio nel 1848 e prende slancio con Herbert Tiefenbrunner nella prima metà del Novecento. Proprio grazie a lui la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della regione. Oggi la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità di Madre Natura. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi, è la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta sono anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono ottime condizioni geoclimatiche. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneto che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina. 

Recensioni
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