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Chardonnay Riserva "Vigna Au" 2015

Tiefenbrunner

Chardonnay Riserva "Vigna Au" 2015
Nr. Articolo 122561
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Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay Riserva "Au" della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Le uve, rigorosamente selezionate in base al loro perfetto grado di maturazione, vengono pressate delicatamente e fatte fermentare naturalmente in piccole botti di rovere. Dopo la degradazione biologica dell'acidità sulle fecce fini, il vino viene chiarificato naturalmente in vasche di acciaio inox per sei mesi, dopodiché viene affinato in bottiglia per altri sei mesi. Questo Chardonnay Riserva riempie il bicchiere di un forte giallo paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica così tripartita: mineralità nell'introduzione, frutti esotici nel movimento principale e fiori delicati nella coda. Con grande intensità, ma senza trascurare l'armonia del bouquet, il vino "Au" arriva al palato affascinando il degustatore con un accattivante duetto di acidità e tannino permanente. In questa esibizione vi sono anche vivaci intermezzi culinari che si traducono nell'accompagnamento di sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti di carne bianca. Sulle note della bistecca, invece, lo Chardonnay Riserva è il primo violino.

Sapevi che: In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome "Au" di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. Questo approccio che mira all'eccellenza, consente la produzione di vini estremamente esclusivi e dal carattere inconfondibile del terroir. La straordinaria cura nell'imbottigliamento del vino '"Au" avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 14 % vol. acidità totale: 6,1 g/l zuccheri residui: 0,7 g/l
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Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay Riserva "Au" della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Le uve, rigorosamente selezionate in base al loro perfetto grado di maturazione, vengono pressate delicatamente e fatte fermentare naturalmente in piccole botti di rovere. Dopo la degradazione biologica dell'acidità sulle fecce fini, il vino viene chiarificato naturalmente in vasche di acciaio inox per sei mesi, dopodiché viene affinato in bottiglia per altri sei mesi. Questo Chardonnay Riserva riempie il bicchiere di un forte giallo paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica così tripartita: mineralità nell'introduzione, frutti esotici nel movimento principale e fiori delicati nella coda. Con grande intensità, ma senza trascurare l'armonia del bouquet, il vino "Au" arriva al palato affascinando il degustatore con un accattivante duetto di acidità e tannino permanente. In questa esibizione vi sono anche vivaci intermezzi culinari che si traducono nell'accompagnamento di sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti di carne bianca. Sulle note della bistecca, invece, lo Chardonnay Riserva è il primo violino.

Sapevi che: In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome "Au" di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. Questo approccio che mira all'eccellenza, consente la produzione di vini estremamente esclusivi e dal carattere inconfondibile del terroir. La straordinaria cura nell'imbottigliamento del vino '"Au" avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.
Cont. Alcolico: 14 % vol. acidità totale: 6,1 g/l zuccheri residui: 0,7 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 97,47 / 1 l)

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Chardonnay

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti rinforzati, carne bianca, carne rossa e selvaggina, pesce

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Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay Riserva "Au" della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Le uve, rigorosamente selezionate in base al loro perfetto grado di maturazione, vengono pressate delicatamente e fatte fermentare naturalmente in piccole botti di rovere. Dopo la degradazione biologica dell'acidità sulle fecce fini, il vino viene chiarificato naturalmente in vasche di acciaio inox per sei mesi, dopodiché viene affinato in bottiglia per altri sei mesi. Questo Chardonnay Riserva riempie il bicchiere di un forte giallo paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica così tripartita: mineralità nell'introduzione, frutti esotici nel movimento principale e fiori delicati nella coda. Con grande intensità, ma senza trascurare l'armonia del bouquet, il vino "Au" arriva al palato affascinando il degustatore con un accattivante duetto di acidità e tannino permanente. In questa esibizione vi sono anche vivaci intermezzi culinari che si traducono nell'accompagnamento di sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti di carne bianca. Sulle note della bistecca, invece, lo Chardonnay Riserva è il primo violino.

Sapevi che: In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome "Au" di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. Questo approccio che mira all'eccellenza, consente la produzione di vini estremamente esclusivi e dal carattere inconfondibile del terroir. La straordinaria cura nell'imbottigliamento del vino '"Au" avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.
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Cont. Alcolico: 14 % vol. acidità totale: 6,1 g/l zuccheri residui: 0,7 g/l
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Sapevi che: In quanto componente della linea "Vigna" della cantina Tiefenbrunner, il soprannome "Au" di questo Chardonnay Riserva si riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. Questo approccio che mira all'eccellenza, consente la produzione di vini estremamente esclusivi e dal carattere inconfondibile del terroir. La straordinaria cura nell'imbottigliamento del vino '"Au" avviene in un periodo che corrisponde alle fasi lunari più propizie.
Cont. Alcolico: 14 % vol. acidità totale: 6,1 g/l zuccheri residui: 0,7 g/l
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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Pinot Nero Urban Barthenau 2015 Pinot Nero Urban Barthenau 2015 Tenuta J. Höfstätter J. Höfstätter
Il Pinot Nero Riserva "Vigna Sant’Urbano" Hofstatter rivela la sua grande densità e concentrazione a partire da un coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi,...
0.75 l
€ 66,40
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Merlot Riserva "Cornell" 2011 Merlot Riserva "Cornell" 2011 Cantina Colterenzio -... Colterenzio - Schreckbichl
La Cantina Colterenzio presenta un Merlot elegante ed espressivo che grazie alla qualità dei terreni e la maestria dei vignaioli e degli enologi diventa un fiero rappresentante del vitigno classico bordolese. La fermentazione alcolica...
0.75 l
€ 50,60
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Mela di montagna con Pesca Mela di montagna con Pesca Kohl succo di mela di montagna Kohl succo di mela di montagna
Amore estivo! Il dolce sapore della pesca gialla e le note acidule del succo di mela di montagna maturata verso la fine dell’estate si completano in maniera semplicemente perfetta. Questa briosa cuveé ha uno straordinario profumo e offre...
da € 2,00
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Lagrein 2017 Lagrein 2017 Ansitz Waldgries Ansitz Waldgries
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Si sente un profumo di frutti di bosco con richiami di cioccolato e sentori di prunella delle Alpi. Il sapore é pieno e corporoso con tannini vellutati.
0.75 l
€ 15,90 € 16,40
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Schiava grigia "Sonntaler" 2017 Schiava grigia "Sonntaler" 2017 Cantina Cortaccia Cortaccia
Il corpo, elegante e snello, si presenta deciso al palato, tannini robusti conferiscono al frutto morbido, tipicamente varietale della Schiava Grigia un retrogusto lungo e succoso.
0.75 l
€ 11,70
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Pinot Nero Riserva 2015 Pinot Nero Riserva 2015 Tenuta Stroblhof Stroblhof
Il grande rosso della cantina Stroblhof: il Pinot Nero Riserva è la ricompensa per i molti anni di lavoro in vigna e in cantina, una ricompensa che vale ogni sforzo. Per questo rosso vengono utilizzate solo le più pregiate uve Pinot Nero...
0.75 l
€ 37,50
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Kaminwurzen  Erbe classiche Bio Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...
100 g
€ 3,60
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