Chardonnay Riserva Vigna "Au" 2015
Tiefenbrunner
Come la musica è per le orecchie, così lo Chardonnay
Riserva “Vigna Au“ della cantina Tiefenbrunner è per il palato. Dopo sei mesi
trascorsi in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per sei mesi in
bottiglia. Questo Chardonnay Riserva riempie il calice con un forte giallo
paglierino, dedicando al naso una sonata aromatica: alla mineralità dell’esordio,
seguono frutti esotici, che lasciano poi spazio a fiori delicati. Con grande
intensità, senza trascurare l'armonia, “Vigna Au“ arriva al palato affascinando
il degustatore con un accattivante duetto tra acidità e struttura. Interessanti
accompagnamenti culinari: sostanziosi antipasti con pesce affumicato, arrosti
di carne bianca, ma anche con la bistecca lo Chardonnay Riserva è il primo
violino.
Sapevi che:
In quanto componente della linea "Vigna" della
cantina Tiefenbrunner, il soprannome “Vigna Au“ di questo Chardonnay Riserva si
riferisce anche all'ubicazione del vigneto, in linea con l'idea Grand Cru di questa gamma. La
straordinaria cura nell'imbottigliamento di ' “Vigna Au“ avviene in un periodo
che corrisponde alle fasi lunari più propizie.
Paese di origine: Italia
incl. IVA più costi di spedizione
Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi
Bassa Atesina
Chardonnay
14.00%
antipasti rinforzati, pesce, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch
La storia della tenuta vitivinicola Schlosskellerei
Tiefenbrunner ha inizio nel 1848 e prende slancio con Herbert Tiefenbrunner nella
prima metà del Novecento. Proprio grazie a lui la cantina è stata tra le prime
a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della regione. Oggi la lunga tradizione familiare della cantina è nelle
mani del figlio Christof, entrato nell'azienda nel 1983, e sua moglie Sabine.
Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e
delle qualità di Madre Natura. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la
consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi, è la
filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta sono anche il clima
mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono ottime
condizioni geoclimatiche. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei
circa 25 ettari di vigneto che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il
fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale
idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e
internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina
altoatesina.
