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Lagrein "Turmhof" 2017

Tiefenbrunner

Lagrein "Turmhof" 2017
La cantina Tiefenbrunner presenta il suo Lagrein "Turmhof" come un autoctono altoatesino di valore ma sobrio. Le uve in purezza del vitigno Lagrein vengono lasciate fermentare in vasche d'acciaio inox. Il vino matura successivamente per otto mesi in botti di rovere sia grandi che piccole. Nel bicchiere, il "Turmhof" si presenta vestito di un rosso granato intenso con sfumature violacee. Al naso emergono invece delicate note di violetta e ciliegia, sapientemente incastonate in un aroma fruttato in superficie. Infine, un bel gioco armonico tra acidità tonificante e tannino finemente strutturato affascina il palato, soffermandosi a lungo nel finale. Il Lagrein tradizionale si sposa al meglio con gli arrosti domenicali, con raffinati piatti di selvaggina o anche con i nobili formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che: Il Lagrein (in italiano lett. lagarino) è uno dei tre vitigni autoctoni dell'Alto Adige e può essere considerato il più forte dal punto di vista dell'impatto gustativo nonché il fratello maggiore dello Schiava. In quanto tale, riveste un ruolo particolarmente importante nella storia vitivinicola del nostro paese, così come la zona intorno a Castel Turmhof, da cui prende il nome la linea dei vini a cui appartiene. Questa zona era già considerata dagli antichi Romani e dai Rezi particolarmente vocata alla viticoltura e offre ancora oggi almeno altrettanto buone condizioni per produrre vini eccellenti.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13,5 % vol. acidità totale: 4,9 g/l zuccheri residui: 1,7 g/l
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Cont. Alcolico: 13,5 % vol. acidità totale: 4,9 g/l zuccheri residui: 1,7 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 24,53 / 1 l)

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Lagrein

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Cont. Alcolico: 13,5 % vol. acidità totale: 4,9 g/l zuccheri residui: 1,7 g/l
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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