Freistil”: la celebrazione della potenza! Il Merlot in purezza “Freistil” della Cantina In der Eben, dopo essere fermentato su fecce fini, viene maturato per 24 mesi in botti di rovere. Nel calice conquista già con il suo intenso rosso rubino, dal quale si elevano effluvi di ribes rossi e note vanigliate che raggiungono l’olfatto. Il palato viene colpito dal carattere deciso e forte che contraddistingue “Freistil”, mentre i suoi tannini delicati e il suo corpo ben definito si mostrano con persistenza nel gusto. Un vino di carattere e potenza, in grado di tener testa a pietanze altrettanto forti, quali selvaggina e formaggi stagionati.

Sapevi che: Il vitigno “Merlot” deve il suo nome al merlo. Infatti, il colore scuro delle piume del merlo viene spesso associato a quello degli acini di Merlot, che si contraddistinguono per la loro intensità di colore. Invece, secondo altri il nome è da ricondurre al merlo, ma non per via del colore, bensì per la tendenza di quest’uccello ad attaccare e a mangiare queste uve prima delle altre.