Gewürztraminer Vendemmia Tardiva “Joseph Hofstätter – Vigna Rechenthaler Schlossleiten“ 2015

Tenuta J. Höfstätter

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva “Joseph Hofstätter – Vigna Rechenthaler Schlossleiten“ 2015 - 0.38l - Weingut J. Hofstätter
Nr. Articolo 120936
Descrizione
Intenso, concentrato, complesso: il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Joseph Hofstätter - Vigna Rechenthaler Schlossleiten" è un gran vino come il gran colpo che Joseph Hofstätter ha fatto quando ha fondato la tenuta. Dopo otto mesi in serbatoi di acciaio inox, fuoriesce dalla bottiglia un nettare ambrato che riveste il calice. Il naso si riempie di un'ondata di profumi di frutta: albicocca, pera, acacia e miele si alternano armoniosamente in un bellissimo gioco fruttato. Al palato il Gewürztraminer mostra la sua concentrata dolcezza fruttata in tutto il suo splendore regalando un lunghissimo finale. L'intensità di questo Gewürztraminer richiede dei contrappunti: si ottiene un equilibrio di estremi con il formaggio a pasta molle stagionato, il cioccolato fondente o la mousse di castagne con il cachi.

Sapevi che: Rechenthaler Schlossleiten è un vigneto estremamente ripido nella frazione di Sella sopra Termeno, noto per essere il miglior vigneto di Gewürztraminer dell'Alto Adige. Questo vigneto unico nel suo genere è caratterizzato da un microclima particolare che favorisce la lenta maturazione dei frutti. Per questo le uve dedicate a questo vino, il cui nome è un omaggio al fondatore della tenuta, non vengono raccolte prima della fine di novembre.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Abbinamento

dolci, formaggio erborinato

Vitigni

Gewürztraminer, Vino da dessert

Tipologia

Vino bianco

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

7.00%

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Dettagli sul produttore
Joseph Hofstätter fondò la Tenuta J. Hofstätter a Termeno nel 1907. Oggi la tenuta racchiude in sé tutti i pregi del paesaggio vitivinicolo altoatesino. La quarta generazione, costituita dalla famiglia Foradori Hofstätter esprime una cultura del vino già ben collaudata ma al tempo stesso contemporanea. Con circa 50 ettari di vigneti di proprietà, quella di J. Hofstätter rappresenta una delle più grandi tenute a conduzione familiare dell'Alto Adige. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 m s.l.m., collocati su diversi terreni e in varie microzone climatiche. Il punto di forza unico della Tenuta J. Hofstätter è il principio del "vigneto scelto": la tenuta è stata la prima in tutto l'Alto Adige a dedicarsi alla produzione di vini da vigna. A questi viene assegnata la denominazione "Vigna", una denominazione di origine controllata paragonabile al "Cru" francese. In totale sono sette i vini che si fregiano di questa prestigiosa denominazione, per cui le vigne Kolbenhof, Rechenthaler Schlossleiten vicino a Termeno, così come Barthenau e Yngram vicino a Mazzon, annoverano tra i migliori vigneti di Gewürztraminer e Pinot Nero dell'Alto Adige.
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