Spumante Brut Classico 1

Tenuta J. Höfstätter

Spumante Brut Classico 1 - Weingut J. Hofstätter
Nr. Articolo 116536
Descrizione
Uno Champagne in tutto tranne che nel nome: Il Brut Classico è prodotto seguendo rigorosamente l'esempio dei migliori spumanti francesi. Le sue bollicine zampillano con eleganza e finezza nel cuore di tutti gli appassionati di bollicine. Il calice si tinge di un giallo chiaro brillante coronato da un perlage fine e persistente. L'ananas, le note di mandorla e la vaniglia seducono l'olfatto e il Brut Classico affascina il palato con la sua concentrata acidità e la sua impressionante persistenza. Abbinato ad ogni tipo di aperitivo o di antipasto con frutti di mare crea il momento clou della serata.

Sapevi che: Il metodo classico o méthode champenoise è il processo di produzione del vino spumante in cui la seconda fermentazione del vino di base avviene in bottiglia; per questo motivo questo metodo è noto anche come fermentazione in bottiglia. Per il Brut Classico di J. Hofstätter la fermentazione ha bisogno almeno di 24 mesi. La fermentazione in bottiglia è in contrasto con il metodo Martinotti o il méthode Charmat, dove la fermentazione secondaria avviene in autoclavi in acciaio inox.
Ingredienti
Contiene Solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 5-7 giorni lavorativi

Vitigni

Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero

Abbinamento

antipasti leggeri, Aperitif, Frutti di mare e crostacei

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

12.50%

Descrizione
Uno Champagne in tutto tranne che nel nome: Il Brut Classico è prodotto seguendo rigorosamente l'esempio dei migliori spumanti francesi. Le sue bollicine zampillano con eleganza e finezza nel cuore di tutti gli appassionati di bollicine. Il calice si tinge di un giallo chiaro brillante coronato da un perlage fine e persistente. L'ananas, le note di mandorla e la vaniglia seducono l'olfatto e il Brut Classico affascina il palato con la sua concentrata acidità e la sua impressionante persistenza. Abbinato ad ogni tipo di aperitivo o di antipasto con frutti di mare crea il momento clou della serata.

Sapevi che: Il metodo classico o méthode champenoise è il processo di produzione del vino spumante in cui la seconda fermentazione del vino di base avviene in bottiglia; per questo motivo questo metodo è noto anche come fermentazione in bottiglia. Per il Brut Classico di J. Hofstätter la fermentazione ha bisogno almeno di 24 mesi. La fermentazione in bottiglia è in contrasto con il metodo Martinotti o il méthode Charmat, dove la fermentazione secondaria avviene in autoclavi in acciaio inox.
Contiene Solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Joseph Hofstätter fondò la Tenuta J. Hofstätter a Termeno nel 1907. Oggi la tenuta racchiude in sé tutti i pregi del paesaggio vitivinicolo altoatesino. La quarta generazione, costituita dalla famiglia Foradori Hofstätter esprime una cultura del vino già ben collaudata ma al tempo stesso contemporanea. Con circa 50 ettari di vigneti di proprietà, quella di J. Hofstätter rappresenta una delle più grandi tenute a conduzione familiare dell'Alto Adige. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 m s.l.m., collocati su diversi terreni e in varie microzone climatiche. Il punto di forza unico della Tenuta J. Hofstätter è il principio del "vigneto scelto": la tenuta è stata la prima in tutto l'Alto Adige a dedicarsi alla produzione di vini da vigna. A questi viene assegnata la denominazione "Vigna", una denominazione di origine controllata paragonabile al "Cru" francese. In totale sono sette i vini che si fregiano di questa prestigiosa denominazione, per cui le vigne Kolbenhof, Rechenthaler Schlossleiten vicino a Termeno, così come Barthenau e Yngram vicino a Mazzon, annoverano tra i migliori vigneti di Gewürztraminer e Pinot Nero dell'Alto Adige.
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