Cabernet Sauvignon Riserva "Staffes" 2016

Weingut Kornell

Cabernet Sauvignon Riserva "Staffes" 2016 - Weingut Kornell
Nr. Articolo 125353
Descrizione
Per ottenere cose buone ci vuole tempo. A tal proposito il Cabernet Sauvignon Riserva "Staves" rappresenta una prova di assoluta piacevolezza. Le uve di prima qualità vengono fatte fermentare in un tino di legno, con una macerazione di 18-25 giorni. Seguono diciotto mesi in botti di rovere e altri sei in bottiglia. Versato nel calice, il vino "Staves" esibisce un rosso rubino scuro scintillante. Al naso si presenta invece con un bouquet rigoglioso e maturo costituito da frutti a bacca nera, avvolto da invitanti spezie vegetali. In bocca si continua ad avvertire il frutto che contribuisce alla profondità del gusto. Con una corposità profonda ed un tannino accattivante ma delizioso, uniti ad una sfuggente acidità salata, il Cabernet Riserva riecheggia a lungo in tutta la sua complessità. All´insegna del valore aggiunto del tempo, si presenta ideale con le specialità di selvaggina elaborate, con il brasato o con formaggi a pasta dura molto stagionati.

Sapevi che: La tenuta Kornell ha una particolare affinità con il Cabernet Sauvignon Riserva "Staves", che si riflette sia nell'elaborata tecnica di allevamento Guyot (classico metodo della viticoltura di qualità), sia nell'edizione limitata di circa 5.000 bottiglie per annata.
Ingredienti
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Sapevi che: La tenuta Kornell ha una particolare affinità con il Cabernet Sauvignon Riserva "Staves", che si riflette sia nell'elaborata tecnica di allevamento Guyot (classico metodo della viticoltura di qualità), sia nell'edizione limitata di circa 5.000 bottiglie per annata.
Contiene solfiti.

Contenuto: 0.75 l (€ 37,33 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Val d'Adige

Vitigni

Cabernet

Gradazione

13.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione
Per ottenere cose buone ci vuole tempo. A tal proposito il Cabernet Sauvignon Riserva "Staves" rappresenta una prova di assoluta piacevolezza. Le uve di prima qualità vengono fatte fermentare in un tino di legno, con una macerazione di 18-25 giorni. Seguono diciotto mesi in botti di rovere e altri sei in bottiglia. Versato nel calice, il vino "Staves" esibisce un rosso rubino scuro scintillante. Al naso si presenta invece con un bouquet rigoglioso e maturo costituito da frutti a bacca nera, avvolto da invitanti spezie vegetali. In bocca si continua ad avvertire il frutto che contribuisce alla profondità del gusto. Con una corposità profonda ed un tannino accattivante ma delizioso, uniti ad una sfuggente acidità salata, il Cabernet Riserva riecheggia a lungo in tutta la sua complessità. All´insegna del valore aggiunto del tempo, si presenta ideale con le specialità di selvaggina elaborate, con il brasato o con formaggi a pasta dura molto stagionati.

Sapevi che: La tenuta Kornell ha una particolare affinità con il Cabernet Sauvignon Riserva "Staves", che si riflette sia nell'elaborata tecnica di allevamento Guyot (classico metodo della viticoltura di qualità), sia nell'edizione limitata di circa 5.000 bottiglie per annata.
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Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
Die erstmals eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichtsträchtigkeit dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde ermöglichen es, den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. Bis 3. Jahrhundert vor Christus zurückdatieren. Mehr als 2000 Jahre der Weinkultur sind ein unbestreitbares Zeugnis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Aus dem Süden gelangt über die Ora die mediterrane Wärme des Gardasees in die Reben, während Fallwinde aus dem Norden für Abkühlung sorgen. Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Weinberge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Somit sind die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die den Trauben ihre markante Prägung verleihen, garantiert. Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies tatsächlich bereits seit Generationen und sollen es, so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl, auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.
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