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Sauvignon Passito "Saphir" 2016

Cantina Laimburg

Sauvignon Passito "Saphir" 2016
Il piacere esotico del Sauvignon Passito "Saphir" della cantina Laimburg garantisce un'esperienza gustativa unica. Le uve, coltivate nelle vicinanze della tenuta vitivinicola, vengono raccolte tardivamente fino a metà dicembre e poi appassite. La fermentazione e la maturazione del vino avvengono in piccole botti di rovere e dura otto mesi. Il calice si riempie di un color ambra intensamente brillante, che porta al naso profumi esotici. Di straordinario estratto e dalle spezie vivaci, il “Saphir" lascia assaporare completamente il suo gusto, spiccando con un finale persistente. Un vero tesoro delle possenti mura del castello di Laimburg, ideato per far sognare ad occhi aperti e meditare nei momenti di quiete.

Sapevi che: Artistico sia dentro che fuori: li suo aspetto da musa ispiratrice è stato ideato dal maestro d’arte della Val Gardena Christian Stl. Quest’ultimo, nato e residente a Ortisei in Val Gardena, dove è anche attivo professionalmente, è noto per il suo omaggio alla campionessa di pattinaggio artistico altoatesina Carolina Kostner. Il quadro che adorna il “Saphir” incarna sensualità del Passito, la sua natura esotica e la sua autenticità.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 10,5 % Acidità totale: 8,8 g/l Zuccheri residui: 198,0 g/l
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Sapevi che: Artistico sia dentro che fuori: li suo aspetto da musa ispiratrice è stato ideato dal maestro d’arte della Val Gardena Christian Stl. Quest’ultimo, nato e residente a Ortisei in Val Gardena, dove è anche attivo professionalmente, è noto per il suo omaggio alla campionessa di pattinaggio artistico altoatesina Carolina Kostner. Il quadro che adorna il “Saphir” incarna sensualità del Passito, la sua natura esotica e la sua autenticità.
Cont. Alcolico: 10,5 % Acidità totale: 8,8 g/l Zuccheri residui: 198,0 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

10.5%

Abbinamento

dolci, formaggio erborinato

Il piacere esotico del Sauvignon Passito "Saphir" della cantina Laimburg garantisce un'esperienza gustativa unica. Le uve, coltivate nelle vicinanze della tenuta vitivinicola, vengono raccolte tardivamente fino a metà dicembre e poi appassite. La fermentazione e la maturazione del vino avvengono in piccole botti di rovere e dura otto mesi. Il calice si riempie di un color ambra intensamente brillante, che porta al naso profumi esotici. Di straordinario estratto e dalle spezie vivaci, il “Saphir" lascia assaporare completamente il suo gusto, spiccando con un finale persistente. Un vero tesoro delle possenti mura del castello di Laimburg, ideato per far sognare ad occhi aperti e meditare nei momenti di quiete.

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Ingredienti
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Cont. Alcolico: 10,5 % Acidità totale: 8,8 g/l Zuccheri residui: 198,0 g/l
Dettagli sul produttore

Nel 1975 la provincia dell'Alto Adige ha fondato la cantina Laimburg parallelamente al “Centro di Sperimentazione Laimburg”. Nel corso degli anni, la cantina Laimburg è diventata un fiore all'occhiello della viticoltura regionale a livello internazionale e rappresenta la perfetta simbiosi tra teoria e pratica. Questo ruolo da apripista è dovuto agli elevatissimi standard qualitativi che la cantina si pone in materia di viticoltura e vinificazione. L'azienda ricava le uve da territori che costituiscono i migliori vigneti nazionali e produce circa 2.500 ettolitri di vino all'anno. Quindici vitigni tipici dell'Alto Adige rappresentano il cuore della gamma di prodotti di Casa Laimburg. Le bottiglie sono suddivise in "Vini del podere" e la linea premium "Selezione Maniero". Entrambi gli assortimenti seguono i principi di base della cantina: la natura autentica della vite deve essere riconosciuta e la vinificazione serve ad esprimere la sua essenza e le sfaccettature più belle.

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