Pinot Nero "Pigeno" 2017

Tenuta Stroblhof

Nr. Articolo 127365
Descrizione
Il Pinot Nero "Pigeno" è il vino rosso più tradizionale della cantina Stroblhof: dal 1892 questo rosso emoziona con eleganza e pienezza. Alla pigiatura delle uve segue una fermentazione di venti giorni, prima che il vino venga fatto maturare e affinare per due anni. Il vino trascorre 12 mesi in piccole botti di rovere francese, sei in grandi botti di legno e sei in bottiglia. Il rosso rubino brillante e denso del "Pigeno" cela un raffinato bouquet di frutti di bosco scuro e un accento di visciole. Al palato è opulento e allo stesso tempo molto fine, con tannini equilibrati e un retrogusto persistente che regala un finale finale. Questo elegantissimo Pinot Nero è l’ideale accompagnamento a piatti di selvaggina, bistecche o arrosti, ma è anche una delizia per i formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che: Questo vino centenario prende il nome dal suo luogo di origine, la piccola frazione di Pigeno, nel comune di Appiano. Lì, ad un'altitudine di circa 500 metri s.l.m., le viti prendono vita su terreni argillosi esposti a sud-est con rocce calcaree e porfiriche.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Tipologia

Vino Rosso

Abbinamento

formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch

Vitigni

Pinot nero

Zona

Oltradige

Gradazione

13.50%

Descrizione
Il Pinot Nero "Pigeno" è il vino rosso più tradizionale della cantina Stroblhof: dal 1892 questo rosso emoziona con eleganza e pienezza. Alla pigiatura delle uve segue una fermentazione di venti giorni, prima che il vino venga fatto maturare e affinare per due anni. Il vino trascorre 12 mesi in piccole botti di rovere francese, sei in grandi botti di legno e sei in bottiglia. Il rosso rubino brillante e denso del "Pigeno" cela un raffinato bouquet di frutti di bosco scuro e un accento di visciole. Al palato è opulento e allo stesso tempo molto fine, con tannini equilibrati e un retrogusto persistente che regala un finale finale. Questo elegantissimo Pinot Nero è l’ideale accompagnamento a piatti di selvaggina, bistecche o arrosti, ma è anche una delizia per i formaggi stagionati a pasta dura.

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Dettagli sul produttore

Su 5 ettari di terreno a 500 m sul livello del mare, i vini di qualità maturano già dal XVI secolo nella migliore posizione: direttamente sul fianco Costiera della Mendola che si staglia alta, sui pendii rivolti a est e a sud-est. Lì godono fino all’autunno delle calde giornate altoatesine e delle notti montane, piacevolmente fresche.

Grazie a questo clima alpino-mediterraneo, ai freschi venti discendenti e ai terreni calcarei e fosforici, come anche all’amorevole cura dei vigneti, nelle cantine nascono vini assolutamente particolari.

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