Un compagno dalla veste scura e dalle nobili origini: il Cabernet Sauvignon Riserva Vigna "Castel Ringberg" di Elena Walch è tanto misterioso quanto affascinante. Solo dopo 18 mesi di maturazione in botti di rovere e un periodo trascorso in bottiglia, il vino è pronto a sfoggiare il suo intenso rosso rubino. Da "Castel Ringberg" si sprigiona un aroma di bacche scure, sottolineato da note speziate di tabacco e cioccolato fondente. Potente, ampio, dalla struttura solida ma armoniosa, conquista il palato. Il Cabernet gioca l'ultima carta vincente nel finale, dove si sofferma a lungo con un tocco straordinario. Un vino esigente che ben si accompagna a piatti di carne altrettanto impegnativi o a formaggi a pasta dura stagionati. Ma anche se degustato da solo "Castel Ringberg" certamente non deluderà.

Sapevi che: Al centro del vigneto, a cui questo rosso deve il suo nome, si trova un piccolo castello asburgico: il Castel Ringberg. Quest’ultimo, dallo stile prettamente rinascimentale, venne costruito nel 1620 in qualità di residenza estiva.