Weissburgunder "Vom Stein" 2019

Weingut Castelfeder

Weissburgunder "Vom Stein" 2019 - Weingut Castelfeder
Artikel Nr. 128562
Beschreibung
Frische, Jugend, Eleganz: Stünden einem nur drei Worte zur Beschreibung des Weißburgunders „Vom Stein“ der Kellerei Castelfeder zur Verfügung, so wären es diese drei. Der Most, der von streng handgewimmten und schonend gepressten Trauben gewonnen wird, wird in Edelstahltanks vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein noch sechs Monate auf der Feinhefe. Der Weißburgunder zeigt sich in strohgelbem Gewand und aus dem Glas erheben sich Düfte von Apfel und exotischen Früchten. Die mineralisch salzige Struktur belebt den Gaumen und verklingt in einem ausgedehnten Abgang. Als angenehm trinkfreudiger Wein passt der „Vom Stein“ hervorragend zu einer Bandbreite an Gerichten, doch keinesfalls darf er an einem reichgedeckten Tisch mit Spargelgerichten, Fisch oder weißem Fleisch fehlend.

Schon gewusst: Der Name dieses Weißweins ist alles andere als zufällig: „Vom Stein“ bezieht sich nämlich auf die Beschaffenheit der Böden, auf denen die Weißburgunderreben gedeihen. Das aussagekräftige Etikett das die Flasche ziert, stellt die Rebe dar, die auf Kalkgestein wächst und nach hingebungsvoller und leidenschaftlicher Arbeit und Pflege einen Kelch ihres kostbaren Traubennektars bietet.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.00%

Passt zu

Fisch, leichte Vorspeisen, Risotto

Beschreibung
Frische, Jugend, Eleganz: Stünden einem nur drei Worte zur Beschreibung des Weißburgunders „Vom Stein“ der Kellerei Castelfeder zur Verfügung, so wären es diese drei. Der Most, der von streng handgewimmten und schonend gepressten Trauben gewonnen wird, wird in Edelstahltanks vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein noch sechs Monate auf der Feinhefe. Der Weißburgunder zeigt sich in strohgelbem Gewand und aus dem Glas erheben sich Düfte von Apfel und exotischen Früchten. Die mineralisch salzige Struktur belebt den Gaumen und verklingt in einem ausgedehnten Abgang. Als angenehm trinkfreudiger Wein passt der „Vom Stein“ hervorragend zu einer Bandbreite an Gerichten, doch keinesfalls darf er an einem reichgedeckten Tisch mit Spargelgerichten, Fisch oder weißem Fleisch fehlend.

Schon gewusst: Der Name dieses Weißweins ist alles andere als zufällig: „Vom Stein“ bezieht sich nämlich auf die Beschaffenheit der Böden, auf denen die Weißburgunderreben gedeihen. Das aussagekräftige Etikett das die Flasche ziert, stellt die Rebe dar, die auf Kalkgestein wächst und nach hingebungsvoller und leidenschaftlicher Arbeit und Pflege einen Kelch ihres kostbaren Traubennektars bietet.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Die Familie samt Kinder kümmert sich mit Leidenschaft um den Weinbau. Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimen in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, dass hier das gesamte breite Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol angebaut wird und gedeiht.
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