Der Lagrein ist ein zeitloser Klassiker der Südtiroler Weinwelt und Elena Walch zollt diesem Erbe mit ihrer Ausgabe Tribut, indem sie den großen Roten mit einer kunstvollen Interpretation ehrt. Nach der Reifezeit im Edelstahltank und Eichenfass entsteigen dem tiefen Granatrot des Lagrein Waldfruchtaromen und würzige Kakaonoten sowie etwas verhaltene doch reizvolle Kirschtöne. Am Gaumen reichen sich griffiges Tannin und geschmeidiger Körper die Hand und währen gemeinsam mit der belebenden Frische lange an. Genauso zeitlos wie der Wein selbst ist auch die klassische Begleitung zum Schmorbraten, dem Hirschmedaillon oder einer Käseplatte der würzig-reifen Spielart.   

Schon gewusst: Im Hause Elena Walch wird der Lagrein mit äußerster Achtung behandelt. In südwestlich sowie südöstlich ausgerichteten Lagen gedeihen die autochthonen Reben auf kalkhaltigen Lehm- und Sandböden in der Wärme des Südtiroler Unterlands, bevor sie im Herbst schonend und sorgsam von Hand verlesen werden.