Bärlauchpesto

Afingsbruckhof
Bärlauchpesto
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Beschreibung
Der Bärlauch schmeckt aufgrund des in ihm enthaltenen Allicin, stark nach Knoblauch. Die Mandeln im Pesto machen das ganze geschmeidig. Das Pesto schmeckt wunderbar aromatisch.

Schon gewusst: Bärlauch war im Mittelalter als Heilpflanze beliebt. Man sagt ihm eine antibakterielle Wirkung nach. Er soll auch eine Hilfe bei Bluthochdruck und Arteriosklerose sein. Außerdem enthalten Bärlauchblätter viel Vitamin C, Eisen, Magnesium, Chlorophyll und Allicin.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Olivenöl
Bärlauch aus eigenem Anbau (45%)
Mandeln
Salz
Gewürze
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Der Bärlauch schmeckt aufgrund des in ihm enthaltenen Allicin, stark nach Knoblauch. Die Mandeln im Pesto machen das ganze geschmeidig. Das Pesto schmeckt wunderbar aromatisch.

Schon gewusst: Bärlauch war im Mittelalter als Heilpflanze beliebt. Man sagt ihm eine antibakterielle Wirkung nach. Er soll auch eine Hilfe bei Bluthochdruck und Arteriosklerose sein. Außerdem enthalten Bärlauchblätter viel Vitamin C, Eisen, Magnesium, Chlorophyll und Allicin.
Inhaltsstoffe
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Olivenöl
Bärlauch aus eigenem Anbau (45%)
Mandeln
Salz
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Inhalt: 100 g

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Gebiet

Salten-Schlern

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Der Bärlauch schmeckt aufgrund des in ihm enthaltenen Allicin, stark nach Knoblauch. Die Mandeln im Pesto machen das ganze geschmeidig. Das Pesto schmeckt wunderbar aromatisch.

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Inhaltsstoffe
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Olivenöl
Bärlauch aus eigenem Anbau (45%)
Mandeln
Salz
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Details zum Produzenten
Afingsbruckhof

Der Afingsbruckhof liegt auf 600 m Meereshöhe im südlichsten Teil der Gemeinde Sarntal. Dank der mediterranen und geschützten Lage gedeihen eine Vielfalt an Früchten, Beeren, Gemüse und Raritäten, die zu schmackhaften Fruchtaufstrichen, Sirupen, eingelegtem Gemüse, Soßen und Pesti verarbeitet werden. Dabei wird großer Wert auf natürliche und nachhaltige Anbauweise gelegt. Zudem werden am Hof Honig sowie frische Wachteleier produziert

Afingsbruckhof
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