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Artikel Nr. 122367
Beschreibung
Apfel-Balsamico-Essiggewürz verbindet einen typischen Südtiroler mit einer mediterranen Note und kann deshalb als Dressing zu Blüten-Kräutersalaten, Tomaten mit Mozzarella, zu Feigen mit Gorgonzola und Grillgemüse, zum Würzen von Dipps, kalte Sauen, zu Erdbeeren mit Pfeffer, von Kaltschalen und Hülsenfrüchte, zum Einlegen von Tomaten, Kürbis, Artischocken, Zucchini und Peperoni ein besonderes Aroma verleihen.
Schon gewusst: Die Herstellung dieses edlen Essiggewürzes braucht Zeit, beste Molke und viel Gespür in der Verarbeitung. Nach rund zweiwöchiger Gärung nehmen wir die gegorene Molke von der Hefe und lassen sie noch einige Zeit rasten. Danach wandeln Essigkulturen die gegorene Molke in das angenehm mildsäuerlich schmeckende Essiggewürz um. Die schonende Verarbeitungsweise erhält alle wichtigen Inhaltsstoffe und garantiert eine optimale Entfaltung der Aromen.
Zutaten
MOLKEESSIG aus HEUMILCH (MOLKE, Zucker, KULTUREN), Apfelsaftkonzentrat (33%)
Nährwerte:
Energie: 502.00 Kj
Brennwert: 120.00 Kcal
Fettgehalt: 0.00 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 29.00 g
Zucker: 24.00 g
Eiweis: 0.70 g
Salz: 0.20 g
Verwendung: Grillen, Salat
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Nährwerte:
Energie: 502.00 Kj
Brennwert: 120.00 Kcal
Fettgehalt: 0.00 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 29.00 g
Zucker: 24.00 g
Eiweis: 0.70 g
Salz: 0.20 g
Verwendung: Grillen, Salat
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
MOLKE, MOLKEESSIG
Molkeessiggewürz Molke-Apfel
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Meran & Umgebung
216 Tage
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Alkoholfrei
TextbausteinWert
Algunder Sennerei
Zum Produzent
Beschreibung
Apfel-Balsamico-Essiggewürz verbindet einen typischen Südtiroler mit einer mediterranen Note und kann deshalb als Dressing zu Blüten-Kräutersalaten, Tomaten mit Mozzarella, zu Feigen mit Gorgonzola und Grillgemüse, zum Würzen von Dipps, kalte Sauen, zu Erdbeeren mit Pfeffer, von Kaltschalen und Hülsenfrüchte, zum Einlegen von Tomaten, Kürbis, Artischocken, Zucchini und Peperoni ein besonderes Aroma verleihen.
Schon gewusst: Die Herstellung dieses edlen Essiggewürzes braucht Zeit, beste Molke und viel Gespür in der Verarbeitung. Nach rund zweiwöchiger Gärung nehmen wir die gegorene Molke von der Hefe und lassen sie noch einige Zeit rasten. Danach wandeln Essigkulturen die gegorene Molke in das angenehm mildsäuerlich schmeckende Essiggewürz um. Die schonende Verarbeitungsweise erhält alle wichtigen Inhaltsstoffe und garantiert eine optimale Entfaltung der Aromen.
Zutaten
MOLKEESSIG aus HEUMILCH (MOLKE, Zucker, KULTUREN), Apfelsaftkonzentrat (33%)
Nährwerte:
Energie: 502.00 Kj
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Fettgehalt: 0.00 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 29.00 g
Zucker: 24.00 g
Eiweis: 0.70 g
Salz: 0.20 g
Verwendung: Grillen, Salat
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
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Salz: 0.20 g
Verwendung: Grillen, Salat
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Ursprungsland: Italien
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