Dieser Cabernet Sauvignon lässt das Weinkennerherz aufgehen! Der „Cor Römigberg“ von Alois Lageder verzaubert seine Genießer in einem kräftigen Kirschrot, das von rubinroten Nuancen geziert ist. Ein intensiv fruchtiges Aromenspiel von Kirschen und Cassis, das von zart blumigen und würzigen Noten getragen wird, betört den Geruchsinn. Dank der Reifung im kleinen und großen Holzfass präsentiert der Cabernet Sauvignon einen kräftigen Körper, der sich elegant mit würziger Frische an den Gaumen schmiegt und mit betontem Tannin in einen langen Abgang führt. Der „Cor Römigberg“ ist das Herzstück eines jeden Festes und harmoniert mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse besonders gut.       

Schon gewusst: Den Namen „Herz“ (lat. Cor) verdankt der Wein der gleichnamigen Parzelle. Nachdem sich Alois Lageder mit Winzern aus der ganzen Welt befasst hatte, beschloss er im Jahr 1986 in eben dieser Parzelle den ersten größeren Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen in Südtirol anzulegen. Eine Entscheidung, die er bis heute nicht bereut!