Cuvée Rot "Casòn" 2017

Alois Lageder

Cuvée Rot "Casòn" 2017 - Alois Lageder
Artikel Nr. 130081
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung

Ein ausdrucksstarker Exot von unverkennbar regionaler Identität: Die rote Cuvée „Casòn“ von Alois Lageder ist eine Südtiroler Weinrarität, die man probiert haben muss. Den Löwenanteil des Verschnitts macht die hierzulande überaus seltene Sorte Tannat aus. Mehrere Monate verbringt der gemischte Satz im großen und kleinen Eichenfass sowie auf der Flasche, ehe die Cuvée das Glas mit kirschrotem Glanz füllt. Ein eindrucksvolles Bukett aus Brombeere, Leder und Tee berauscht den Geruchssinn. Am Gaumen harmonieren saftige Frucht und der zartbittere Körper hervorragend miteinander. Der „Casòn“ ist ein aufregender Rotwein, der besonders zu gehaltvollen Fleischgerichten und reifem Käse passt.



Schon gewusst:

Die Einzellage am Casòn Hirschprunn verleiht dieser Cuvée nicht nur ihren Namen. Ziel Alois Lageders war es, den Weinen seiner Meisterwerk-Linie einen einzigartigen Hofcharakter zu verleihen, Weine zu keltern, die eine Identität besitzen und für die Einzigartigkeit einer jeden Lage stehen.

Zutaten

Enthält Sulfite



Ursprungsland: Italien
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Rebsorte

Cabernet Franc, Lagrein, Merlot, Tannat

Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

12.50%

Bio
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Details zum Produzenten
Alois Lageder. Dieser Name steht für höchste Qualitätsstandards im biologisch-dynamischen Weinbau, für eine ganzheitliche und nachhaltige Unternehmensphilosophie ebenso wie für eine große Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten. Gegründet im Jahr 1823 und heute in fünfter und sechster Generation von Familie Alois Lageder geführt, verbinden sich in diesem Weingut Tradition und Innovation. "Qualität ist das Ergebnis vieler einzelner, teilweise ganz kleiner Details", sagt Alois Lageder. "In unserem täglichen Umgang mit dem Wein geht es uns vor allem darum, eine Harmonie zwischen all diesen Elementen zu berücksichtigen und im Einklang mit der Natur zu arbeiten.
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