St. Magdalener Klassisch Antheos 2018

Ansitz Waldgries

St. Magdalener Klassisch Antheos 2018
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Ein Geniestreich in Konzept und Ausführung: Der St. Magdalener Klassisch „Antheos“ des Weingutes Waldgries ist buchstäblich ein Wein, der Geschichte schreibt. In diesem urtypischen Tropfen werden acht historische Vernatscharten miteinander vereint und von einem Funken Lagrein zu einem authentischen St. Magdalener gekürt. Infolge der Pressung, einer langen Maischestandzeit und der Vergärung des Traubengutes wird der Wein mehrere Monate lang im großen Holzfass ausgebaut. Im Glas zeigt sich der „Antheos“ in kräftig rubinrotem Gewand und verströmt ein Duftspiel aus reifen roten Waldfrüchten, Likör-Kirschen und edler Würze. Die elegante Frucht des Aromas wird von der feingliedrigen Gerbstoffstruktur am Gaumen weitergetragen und bindet sich stilvoll an das ausgedehnte und anregende Säurespiel. Dieser St. Magdalener aus dem Hause Waldgries bedeutet Trinkspaß mit Eleganz und Geschichte und eignet sich ausgezeichnet als Begleitung zu mediterranen Vorspeisen oder herzhaften Wildgerichten.

Schon gewusst: Christian Plattner, Winzermeister am Ansitz Waldgries, berichtet, der gemischte Rebsatz aus Urgroßvaters Zeiten, der heute als Grundlage für diesen faszinierenden St. Magdalener dient, war eine Haaresbreite vom Verderb entfernt. Sein Entschluss, diese Reben mit intensiver Arbeit und Hingabe zu retten, fußt in der Überzeugung, aus der Synergie aus Zukunft und Vergangenheit etwas Großes schaffen zu können. Und das ist ihm mit seinem „Antheos“ wahrlich gelungen.
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Schon gewusst: Christian Plattner, Winzermeister am Ansitz Waldgries, berichtet, der gemischte Rebsatz aus Urgroßvaters Zeiten, der heute als Grundlage für diesen faszinierenden St. Magdalener dient, war eine Haaresbreite vom Verderb entfernt. Sein Entschluss, diese Reben mit intensiver Arbeit und Hingabe zu retten, fußt in der Überzeugung, aus der Synergie aus Zukunft und Vergangenheit etwas Großes schaffen zu können. Und das ist ihm mit seinem „Antheos“ wahrlich gelungen.
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Gebiet

Bozen

Rebsorte

St. Magdalener

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, kräftige Vorspeisen, Pastagerichte, Risotto

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Details zum Produzenten

Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries der Familie Plattner, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Gut durchlüftete, leicht erwärmbare Moränenschuttböden aus Porphyr - und Dolomitgestein schaffen hier das Fundament für erstklassige Weine.

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