Panettone mit Schokolade

Bäckerei Gasser

Beschreibung
Inhaltsstoffe
Mehlmischung (Weizenmehl Type 00
Naturhefe aus Weizenmehl Type 0 getrocknet
Zucker
Magermilchpulver
Salz
Ascorbinsäure) 19% Schokolade (Zucker Kakaomasse
Kakaobutter
Kakao Sojalecithine)
Butter
Weizenmehl Type 0
Hühnereigelb
Honig
Aroma

Energie: 2244 kJ/ 536 kcal. pro 100g kJ
Fettgehalt: 25g g
Davon Gesättigte: 15g g
Kohlenhydrate: 66g g
Zucker: 32g g
Eiweis: 11g g
Salz: 0,5g g
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Weizenmehl Type 0
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Energie: 2244 kJ/ 536 kcal. pro 100g kJ
Fettgehalt: 25g g
Davon Gesättigte: 15g g
Kohlenhydrate: 66g g
Zucker: 32g g
Eiweis: 11g g
Salz: 0,5g g
Inhalt: 700 g (€ 2,56 / 100 g)

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Eisacktal

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Mehlmischung (Weizenmehl Type 00
Naturhefe aus Weizenmehl Type 0 getrocknet
Zucker
Magermilchpulver
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Ascorbinsäure) 19% Schokolade (Zucker Kakaomasse
Kakaobutter
Kakao Sojalecithine)
Butter
Weizenmehl Type 0
Hühnereigelb
Honig
Aroma

Energie: 2244 kJ/ 536 kcal. pro 100g kJ
Fettgehalt: 25g g
Davon Gesättigte: 15g g
Kohlenhydrate: 66g g
Zucker: 32g g
Eiweis: 11g g
Salz: 0,5g g
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Details zum Produzenten

Im Jahre 1990 eröffnete Siegfried Gasser zusammen mit seiner Frau Bernadette die Bäckerei Gasser in Lüsen, mittlerweile sind auch die Söhne im Familienbetrieb tätig. Für die Herstellung des Brotes verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie beste Mehlsorten, das klare Lüsner Bergwasser, natürliche Lockerungsmittel oder selbst hergestellten Sauerteig. Das handgeschüttelte Schüttelbrot wird ausschließlich aus Südtiroler Getreide des Projektes RegioKorn gebacken und erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.

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