Kalterersee Klassisch Superiore "Kalkofen" 2018

Baron di Pauli

Kalterersee Klassisch Superiore "Kalkofen" 2018 - Baron di Pauli
Artikel Nr. 128449
Beschreibung
Dieser Wein ist ein pures Vergnügen. Seine Struktur, vor allem seine samtige Tannine machen ihn so einzigartig.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 8-10 Werktage

Gebiet

Überetsch-Unterland

Weintyp

Rotwein

Passt zu

asiatische Gerichte, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen, rotes Fleisch und Wild, Speck und Wurst, weißes Fleisch

Rebsorte

Kalterersee

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Dieser Wein ist ein pures Vergnügen. Seine Struktur, vor allem seine samtige Tannine machen ihn so einzigartig.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).
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