Cabernet Sauvignon Riserva 2016

Castel Sallegg

Cabernet Sauvignon Riserva 2016 - Castel Sallegg
Artikel Nr. 127066
Prämierungen
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Beschreibung

Das Weingut Castel Sallegg bändigt den wilden Cabernet Sauvignon zu einer vorbildhaften Riserva, doch der französische Löwe hat seinen Biss gewiss nicht verloren! Mit 18 Monaten im kleinen Eichenfass und einem ganzen Jahr auf der Flasche wird der Cabernet handzahm gemacht. Aus dem tiefen Granatrot steigt der Duft von eingemachten Früchten, Himbeeren und Kirschen, verfeinert mit etwas Vanille und Gewürzen. Kraftvoll und rund zugleich tritt die Riserva an den Gaumen und bleibt mit schöner Tanninstruktur lange präsent. Ein Abgang zwischen Brüllen und Schnurren mit Tabak, Leder und Mandelnoten. Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg eignet sich hervorragend als Begleitung zu Lamm, Wild, Schmorbraten oder gereiftem Käse.



Schon gewusst:

Die wilde Seite des Cabernet Sauvignon steckt bereits in seinem Namen: Sauvignon lässt sich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ableiten. Sie ist die weltweit meistverbreitete Rebsorte und belegt über 300.000 Hektar Anbaufläche.

Zutaten

Enthält Sulfite 



Ursprungsland: Italien
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild

Gebiet

Überetsch

Alkoholgehalt

13.50%

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung

Das Weingut Castel Sallegg bändigt den wilden Cabernet Sauvignon zu einer vorbildhaften Riserva, doch der französische Löwe hat seinen Biss gewiss nicht verloren! Mit 18 Monaten im kleinen Eichenfass und einem ganzen Jahr auf der Flasche wird der Cabernet handzahm gemacht. Aus dem tiefen Granatrot steigt der Duft von eingemachten Früchten, Himbeeren und Kirschen, verfeinert mit etwas Vanille und Gewürzen. Kraftvoll und rund zugleich tritt die Riserva an den Gaumen und bleibt mit schöner Tanninstruktur lange präsent. Ein Abgang zwischen Brüllen und Schnurren mit Tabak, Leder und Mandelnoten. Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg eignet sich hervorragend als Begleitung zu Lamm, Wild, Schmorbraten oder gereiftem Käse.



Schon gewusst:

Die wilde Seite des Cabernet Sauvignon steckt bereits in seinem Namen: Sauvignon lässt sich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ableiten. Sie ist die weltweit meistverbreitete Rebsorte und belegt über 300.000 Hektar Anbaufläche.

Enthält Sulfite 



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
In den besten Lagen rund um den Kalterer-See wachsen in sanft ansteigenden Hügeln und bei idealem Klima die Weine von Castel Sallegg. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima gibt den Weinen von Castel Sallegg ihren unverwechselbaren Charakter. Der strikt umweltschonende Anbau der Reben, die sorgfältige Auslese bereits im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für die Erzeugung erstklassiger Qualität.
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