Hirschragout

Eggerhof
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Das spezialisierte Gütebewusstsein des Unternehmens ist verwurzelt in einer Zeit, als der Gärtner von Sissi in den Gärten von Trautmannsdorf die Restobstbestände zur Weiterverarbeitung und zum Verkauf erhielt. Er konnte im Jahr 1890 mit seinem Verkaufsstand in den Meraner Lauben einen exquisiten Laden gründen. Dieser erzielte bald Erfolge und seit damals hat sich das Qualitätsbewusstsein der Familie Seibstock gehalten. Um „Die beste Marmelade der Welt“ herzustellen werden keine Kompromisse gemacht. Expertise und das Gespür für feinste veredelte Produkte sind bis heute die Erfolgsfaktoren und stützen sich auf das nachhaltige Konzept und ein positives Miteinander.

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Natürliche Gourmet-Spezialitäten aus der Region, dafür steht Karl Telfser aus Lana. Das Herzstück seiner Produkte bilden die Erzeugnisse des hochwertigen Südtiroler Laugen-Rinds: Die Jungrinder und Kälber stammen von 50 Südtiroler Bergbauernhöfen, wo sie artgerecht in freier Natur gehalten werden. Die Fütterung der Kälber erfolgt ausschließlich mit Milch vom Muttertier; auf synthetische Futtermittel wird verzichtet. Die Produkte werden ohne künstliche Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker hergestellt. Das Ergebnis: regionale Spezialitäten mit unverfälschtem, natürlichem Geschmack.

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Das spezialisierte Gütebewusstsein des Unternehmens ist verwurzelt in einer Zeit, als der Gärtner von Sissi in den Gärten von Trautmannsdorf die Restobstbestände zur Weiterverarbeitung und zum Verkauf erhielt. Er konnte im Jahr 1890 mit seinem Verkaufsstand in den Meraner Lauben einen exquisiten Laden gründen. Dieser erzielte bald Erfolge und seit damals hat sich das Qualitätsbewusstsein der Familie Seibstock gehalten. Um „Die beste Marmelade der Welt“ herzustellen werden keine Kompromisse gemacht. Expertise und das Gespür für feinste veredelte Produkte sind bis heute die Erfolgsfaktoren und stützen sich auf das nachhaltige Konzept und ein positives Miteinander.

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Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
Inhaltsstoffe
Hirschfleisch
Karotten
Zwiebel
Sellerie
Tomatenkonzentrat
Preiselbeere
Wein
Soja- und Sonnenblumenkernöl
Salz
Knoblauch
Rosmarin
Salbei
Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
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Beschreibung
Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
Hirschfleisch
Karotten
Zwiebel
Sellerie
Tomatenkonzentrat
Preiselbeere
Wein
Soja- und Sonnenblumenkernöl
Salz
Knoblauch
Rosmarin
Salbei
Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
Kartoffelstärke
Inhalt: 210 g (€ 2,48 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 5,20

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Gebiet

Überetsch-Unterland

Tier

Hirsch

Plastikfrei
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Laktosefrei
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Käsesauce Käsesauce Eggerhof Eggerhof
Leckere Käsesauce im Glas
210 g
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Beschreibung
Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
Hirschfleisch
Karotten
Zwiebel
Sellerie
Tomatenkonzentrat
Preiselbeere
Wein
Soja- und Sonnenblumenkernöl
Salz
Knoblauch
Rosmarin
Salbei
Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
Kartoffelstärke
Details zum Produzenten

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

Bewertungen
Produktbewertungen
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  • K. Harald
  • zu 08/12/2017
  • nach einer Bestellung vom 05/11/2017
5/5
Sehr gut
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Sauce mit Räucherforelle Sauce mit Räucherforelle Eggerhof Eggerhof
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Die Zugabe von erlesenem, gerösteten Zwiebel sorgt für den herzhaften Geschmack dieser Schüttelbrotsorte.
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0.25 kg
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Feinste Tomatensauce mit Südtiroler Speck verfeinert.
350 g
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Salsiccia - Ragout Salsiccia - Ragout Eggerhof Eggerhof
Eine Nudelsauce mit schmackhafter Südtiroler Bratwurst
210 g
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Das Kirschkernkissen eignet sich besonders zur Entlastung der Wirbelsäule und als Wärmekissen. Der Überzug besteht zu 100% aus Baumwolle und wird von der Kunstweberei Franz in Bruneck entworfen und gefertigt. Als Füllung werden...
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Jonagold Apfelkiste Bio Jonagold Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe.Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein...
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Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
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Speisekartoffeln "Anuschka" Speisekartoffeln "Anuschka" Felderhof Felderhof
Die Sorte "Anuschka" ist eine vorwigend festkochende Kartoffelsorte und eignet sich somit hervorragend für Röstkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes Frittes oder in der Suppe.
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Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...
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Apfelsaft Naturtrüb Bag in Box Bio Apfelsaft Naturtrüb Bag in... Biosüdtirol Biosüdtirol
Dieser naturtrübe Bergapfelsaft besticht durch seinen milden und doch fruchtig-frischen Geschmack mit einer harmonischen, mild-säuerlichen Endnote.
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Graukäse Bio Graukäse Bio Moserhof Moserhof
Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.
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Südtiroler Kräutergold Blütensalz 33g Blütensalz Bio Südtiroler Kräutergold Südtiroler Kräutergold
Verschieden Blüten kombiniert mit feinem Kochsalz ergeben eine erfrischende aromatische Würze. Ideal als Würzmittel für Salate und Brotaufstriche oder als Dekoration, damit jedes Tellerchen sein eigenes i-Tüpfelchen bekommt.
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Pastalpina Dinkelgrissini mit Tomaten 200g Dinkelgrissini mit Tomaten Bio Pastalpina Pastalpina
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Bauernsülze Mini Bauernsülze Mini Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Die Bauernsülze ist ein sehr fettarmes und zugleich schmackhaftes Produkt. Nach traditioneller Art hergestellt und eine echte Spezialität aus Südtirol. Es werden nur die besten Zutaten verarbeitet um Ihnen eine wohlschmeckende Sülze...
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Kraftbrot Bio Kraftbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
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€ 5,99
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Sextner Bergkäse Sextner Bergkäse Sennerei Algund Sennerei Algund
Geruch und Geschmack sind angenehm mild, im Käse überwiegen die milchigen Noten, die an gekochte Butter erinnern. Der Nachgeschmack des Sextner Bergkäse bleibt im Mund auch für längere Zeit präsent und zeichnet sich durch vorwiegend...
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Idared Apfelkiste Bio Idared Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Der Idared Apfel hat ein knackiges, saftiges Fruchtfleisch welches von der Farbe her weißlich ist. Im Geschmack besticht er durch sein fein säuerliches Aroma. Seine gepunktete Schale hat eine gelbgrün bis purpurrote Farbe.
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Grappa Ambra La Morbida Grappa Ambra La Morbida Roner Roner
Gelagerte Grappa aus Chardonnay und Moskateller; Duft: Würzig; Geschmack: Lieblich; Organoleptische Beschreibung: Gewürze, Zimt, Vanille, Rose, Geranie
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Butter Sauerrahm Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund
Eine unverfälschte Sauerrahmbutter, hergestellt mit Milch aus Südtirol. Ihr natürlicher Geschmacksbegleiter für Kuchen, Spiegeleier oder Marmeladebrot. Ein aromatischer Klassiker aus frischen Rahm und Kulturen. Unvergleichlicher...
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Camembert aus Ziegenmilch Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund
Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frisch - aromatischen, cremigen Charakter mit dem typisch kräftig - würzigen Geschmack nach Ziegenmilch. Bei der Verwendung...
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Algunder Graukäse Algunder Graukäse Sennerei Algund Sennerei Algund
Der sortentypische Geschmack des Graukäses ist kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant. Seine Konsistenz ist geschmeidig und der Käse hat zum Teil bröckeliges Gefüge.
0.18 kg
€ 3,93
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Lagrein "Perl" 2017 Lagrein "Perl" 2017 Kellerei Bozen Bozen
Der Geschmack ist elegant und rund mit samtigen Tanninen. Der Wein hat eine typsiche Säure.
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€ 15,10
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Speck geschnitten g.g.A Speck geschnitten g.g.A Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
80 g
€ 3,30
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Meraner Kräuterwurzen klassisch Bio Meraner Kräuterwurzen... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Bester, frischer Geschmack und kontrolliert biologische Herkunft: genießen Sie das Ergebnis traditioneller Handwerkskunst und kompromisslosen Qualitätsanspruchs von Galloni, meisterhaft kombiniert mit den heimischen Kräuterschätzen, die...
1 Paket(e)
€ 3,60
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Chardonnay "Schwarzhaus" 2017 Chardonnay "Schwarzhaus" 2017 Weingut Stroblhof Stroblhof
Der Chardonnay "SCHWARZHAUS" besticht durch die zarten Aromen nach Aprikosen und Vanille. Die angenehme Säure und verbunden mit dem ausgewogenen Körper krönen den typischen Charakter des Südtiroler Chardonnay.
0.75 l
€ 15,90
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Mezet-Speck Mezet-Speck Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Der Mezet-Speck auch Bauernspeck genannt, hat etwas mehr weißen Speckanteil und ist somit milder und delikater im Geschmack. Den Rohstoff bilden Schweinehälften ohne Knochen. Der Zuschnitt erfolgt nach altbäuerlicher Tradition.
0.25 kg
€ 7,50
1
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Rinderschinken (Rindsgeselchtes) Rinderschinken... Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus den schönen Teilen des Schlegels beim Rind entstehen luftgetrocknete und geräucherte Schinken der Spitzenqualität. Besonders gefragt ist der äußerst magere Rinderschinken (Rindsgselchts) für jede Art von Vorspeisentellern und kalten...
0.5 kg
€ 16,50
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Paprika Thymian Käse Paprika Thymian Käse Sennerei Algund Sennerei Algund
Der Käse schmeck charakteristisch nach Peperoni und Thymian. Weiters ist er leicht herb bis pikant und hat eine angenehme Säure. Seine Konsistenz ist geschmeidig.
0.25 kg
€ 3,46
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Weinkäse "Nosse Otto" Weinkäse "Nosse Otto" Sennerei Algund Sennerei Algund
Der Käse schmeckt angenehm mild, aromatisch bis leicht pikant, bedingt durch die Veredelung mit Weintrester. Er verfügt über eine feine Weinnote. Seine Konsistenz ist geschmeidig bis etwas fest.
0.4 kg
€ 7,68
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Apfelsaft naturtrüb Apfelsaft naturtrüb Weissenhof Weissenhof
Dieser naturtrübe Apfelsaft schmeckt fruchtig und süß. Er hat erfrishcende Noten und ist von Aussehen goldgelb. Der Saft wird aus hangepflückten Südtiroler Äpfeln gepresst und schonend pasteurisiert. Ohne Zusatzstoffe, Zucker,...
1 l
€ 2,99
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Apfelessig naturtrüb Apfelessig naturtrüb Weissenhof Weissenhof
Der Essig hat einen fruchtigen, vollen Geschmack mit milder, ausgewogener Säure. Der Apfelessig wird durch Fermentation von frischem Apfelsaft und anschließende Reifung in holzfässeern gewonnen.
0.5 l
€ 3,20
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Apfelsaft naturtrüb Bag in Box Apfelsaft naturtrüb Bag in Box Weissenhof Weissenhof
Dieser naturtrübe Apfelsaft schmeckt fruchtig und süß. Er hat erfrishcende Noten und ist von Aussehen goldgelb. Der Saft wird aus hangepflückten Südtiroler Äpfeln gepresst und schonend pasteurisiert. Ohne Zusatzstoffe, Zucker,...
5 l
€ 15,90
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