Hirschragout

Eggerhof

Hirschragout
Artikel Nr. 115929
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Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
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Karotten
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Knoblauch
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Salbei
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Lorbeer
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Energie: 426 kJ / 102 kcal per 100g kJ
Fettgehalt: 3,1 g per 100 g
Davon Gesättigte: 2,1 g
Kohlenhydrate: 1 g per 100 g
Zucker: 1 g per 100 g
Eiweis: 16 g per 100 g
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Details zum Produzenten
Eggerhof

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

Eggerhof
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