Eggerhof

    Beschreibung

    Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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    € 4,30
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    Steinpilztagliatelle Steinpilztagliatelle Eggerhof Eggerhof
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    330 g
    € 4,30
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    330 g
    € 4,30
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    Fleischsoße Bolognese Fleischsoße Bolognese Eggerhof Eggerhof
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    210 g
    € 5,20
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    Bärlauch Fettuccine Bärlauch Fettuccine Eggerhof Eggerhof
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    330 g
    € 4,20
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    Scharfe Gewürzmischung für Nudeln Scharfe Gewürzmischung für... Eggerhof Eggerhof
    so schmecken Nudeln nie mehr langweilig
    100 g
    € 4,30
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    Hirschragout Hirschragout Eggerhof Eggerhof
    Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
    210 g
    € 5,20
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    Kastanien Bandnudeln Kastanien Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
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    330 g
    € 4,30
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    Südtiroler Blut-Fettucine "Schwoasnudeln" Südtiroler Blut-Fettucine... Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten-Verfeinerungen: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Bauchspeck und gedünsteter Zwiebel; Geräucherter Ricotta und Rucola; Gorgonzola-Fonduta; junger Spinat und Ziegenkäse; Quark und frische...
    330 g
    € 4,20
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    Eierteig Pappardelle Eierteig Pappardelle Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,40
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    Eierteig Fettuccine Eierteig Fettuccine Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,50
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    Herznudeln Eierteig Herznudeln Eierteig Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana
    330 g
    € 3,50
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    Tagliolini Eierteig Tagliolini Eierteig Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
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    330 g
    € 4,30
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    Speck Bandnudeln Speck Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Speck und gedünsteter Zwiebel; Graukäse und braune Butter; Bergkäse und Thymian; Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons, Majoran; Tomaten, Zucchini & Basilikum;...
    330 g
    € 4,30
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    Eierteig Bandnudeln Eierteig Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
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    Brennnessel Fusilli Brennnessel Fusilli Eggerhof Eggerhof
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    Gemüse-Gewürzmischung Gemüse-Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Wunderbare Würze für jegliche Nudeln
    60 g
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    Tomaten-Gewürzmischung Tomaten-Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Vielseitig verwendbar für jegliche Art von Nudelgerichten
    90 g
    € 4,30
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    Feurige Gewürzmischung Feurige Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Eine willkommene Würze für jedes Nudelgericht
    100 g
    € 4,30
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    Spinat Bandnudeln Spinat Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,40
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    Dinkel-Vollkornnudeln Dinkel-Vollkornnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Gemüseragout; weißem und grünem Spargel; Bauchspeck, Nüsse und Rosmarin; geröstetem Zwiebel und Weichkäse (Brie); Tomate, schwarze Oliven und Rucola; Auberginen und geräucherte Mozzarella
    330 g
    € 4,20
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    Buchweizen Bandnudeln Buchweizen Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: geriebener Bergkäse oder Graukäse, braune Butter und Schnittlauch; geräucherter Ricotta und Rucola; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Rote Beete und Meerrettich; Käsesauce und Gemüsesauce;...
    330 g
    € 4,30
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    Lagrein Ondonelle Lagrein Ondonelle Eggerhof Eggerhof
    Perfekt für jegliche Art von Nudeln
    330 g
    € 4,20
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    Dreikörnernudel Dreikörnernudel Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Carbonara: Speck, Ei, Sahne, Pilze, Lauch; Aglio Olio; Knoblauch, Oliven, Peperonicini, Petersilie; Gorgonzola, Rucola; Zucchini, Champignons, Schnittlauch; Muscheln, Tomaten, Petersilie
    330 g
    € 4,30
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    Radicchio & Rosmarin Bandnudeln Radicchio & Rosmarin Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze
    330 g
    € 4,30
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    Käsesauce Käsesauce Eggerhof Eggerhof
    Leckere Käsesauce im Glas
    210 g
    € 5,20
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    Gewürztraminer Ondonelle Gewürztraminer Ondonelle Eggerhof Eggerhof
    Perfekte Basis für vielseitige Gerichte
    330 g
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    Gewürzmischung mit Steinpilzen und Trüffelgeschmack Gewürzmischung mit... Eggerhof Eggerhof
    Herrliche Gewürzmischung für Nudeln
    50 g
    € 4,30
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    Fettucine Heu & Stroh Fettucine Heu & Stroh Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen
    330 g
    € 4,30
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    Sauce mit Räucherforelle Sauce mit Räucherforelle Eggerhof Eggerhof
    Die etwas andere Nudelsauce
    210 g
    € 5,20
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    Amatriciana Amatriciana Eggerhof Eggerhof
    Diese Sauce vereint die fein säuerliche Tomatensauce mit dem tradionellen Südtiroler Speck
    210 g
    € 5,20
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    Eierteig Fusilli Eierteig Fusilli Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana
    330 g
    € 3,50
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