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    Eggerhof Pasta

    Beschreibung
    Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

    Pasta
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    Sughi & Ragouts
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    Schüttelbrot Bandnudeln - 310g - Eggerhof
    Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Ein Klassiker in neuem Gewand! Bei Eggerhof gibt es das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot nun auch im Pastaformat! Frische Freilandeier, hochwertiger Hartweizengrieß aus Italien, Schüttelbrotbrösel und vielerlei Gewürze werden auf...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    € 4,60
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    Kastanien Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Kastanien Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Eine willkommene Abwechslung in der Küche, kann vielerlei zubereitet werden.
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Bergkräuter - Latsche Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Bergkräuter - Latsche Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Steinpilztagliatelle - 310g - Eggerhof
    Steinpilztagliatelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter 
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Speck Bandnudeln - 310g - Eggerhof
    Speck Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Natürlich dürfen die Südtiroler Speck Bandnudeln im Sortiment nicht fehlen! Für die Nudelspezialität verwendet Eggerhof ausschließlich feinsten Südtiroler Speck, der den Bandnudeln ihr typisch würzig-rauchiges Aroma verleiht. Wer den...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Rehragout - 210g - Eggerhof
    Rehragout Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der herzhafte und angenehm süße Geschmack des Rehragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken. Erlesenes Rehfleisch wird von geröstetem Gemüse und Tomatensauce unterstrichen. Dieses Ragout eignet sich hervorragend zu...
    210 g (€ 35,71/1000 g)
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    € 7,50
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    Eierteig Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Eierteig Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter 
    310 g (€ 12,58/1000 g)
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    € 3,90
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    Hirschragout - 210g - Eggerhof
    Hirschragout Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der rustikale und intensive Geschmack des Hirschragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken. 60% erlesenes Hirschfleisch, Tomatensauce, frisches Gemüse und eine Vielzahl an Gewürzen sind das Geheimnis für dieses...
    210 g (€ 35,71/1000 g)
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    Ragu´ Wildschwein - 210g - Eggerhof
    Ragu´ Wildschwein Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Von rustikalem, wildem und kräftigem Geschmack sorgt der Wildschweinragout vom Eggerhof bei Freunden des intensiven Geschmacks für Magenknurren! Ausschließlich aus hochwertigem Wildschweinfleisch hergestellt und mit Tomaten, Gewürzen und...
    210 g (€ 35,71/1000 g)
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    € 7,50
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    Radicchio & Rosmarin Bandnudeln - 310g - Eggerhof
    Radicchio & Rosmarin Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Aromatisch, frisch und einfach lecker! Mit ihren Radicchio und Rosmarin Bandnudeln sorgt Eggerhof für mediterran-alpinen Genuss. Die Nudelspezialität wird aus frischen Freilandeiern, hochwertigem Hartweizengrieß, getrocknetem Radicchio...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Eierteig Bandnudeln - 310g - Eggerhof
    Eierteig Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Was will man mehr! Mit den lecker frischen Eierteig Bandnudeln übertrifft Eggerhof jegliche Pasta-Erwartungen! Frische Freilandeier und hochwertiger Hartweizengrieß aus Italien werden auf 1.200 m. ü. M. gekonnt verarbeitet und zu feinen...
    310 g (€ 13,23/1000 g)
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    € 4,10
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    Spinat Bandnudeln - 330g - Eggerhof
    Spinat Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Grüner Genuss in Pastaform! Die würzig grünen Spinat Bandnudeln vom Eggerhof bringen ordentlich Farbe auf den Teller. Frische Freilandeier, hochwertiger Hartweizengrieß und gemahlener Spinat werden in Aldein auf 1.200 m. ü. M. gekonnt...
    330 g (€ 13,94/1000 g)
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    Buchweizen Bandnudeln - 330g - Eggerhof
    Buchweizen Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Pastagenuss vom Feinsten! Mit seinen Buchweizen Bandnudeln macht Eggerhof Pastafans eine ganz besondere Freude: Frische Freilandeier, Roggenmehl, Hartweizengrieß und Buchweizenmehl werden sorgfältig verarbeitet und zu fein würzigen...
    330 g (€ 13,94/1000 g)
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    Hirtensauce - 210g - Eggerhof
    Hirtensauce Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Ob als Belohnung nach dem Bergsteigen, nach einer steilen Abfahrt oder nach einem harten Tag auf der Arbeit, Südtiroler Hirten-Maccheroni sind Hausmannskost für Leib und Seele. Damit euch die Klassiker zu Hause genauso gut wie auf der...
    210 g (€ 33,33/1000 g)
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    € 7,00
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    Eierteig Pappardelle - 310g - Eggerhof
    Eierteig Pappardelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    310 g (€ 13,23/1000 g)
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    Ragout Bolognese - 210g - Eggerhof
    Ragout Bolognese Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Das Ragout Bolognese vom Eggerhof wird mit viel Geduld und größter Achtung vor den Tieren geschaffen. Die Süße der Tomaten wird von aromatischen Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterlegt und gemeinsam bilden sie die Grundlage für das...
    210 g (€ 33,33/1000 g)
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    € 7,00
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    Amatriciana mit Südtiroler Speck - 210g - Eggerhof
    Amatriciana mit Südtiroler Speck Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Echter italienischer Genuss direkt vom Eggerhof zu euch nachhause. In die Amatriciana-Sauce kommt nur das Feinste vom Feinsten: Sanft gebratener Guanciale bester Qualität, köstliche Tomaten und erlesenste Gewürze. Die ideale Sauce für...
    210 g (€ 33,33/1000 g)
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    Tomaten Chili Bandnudeln - 330g - Eggerhof
    Tomaten Chili Bandnudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Alarm, Alarm, es brennt im Nudeltopf! Mit den Tomaten-Chili Bandnudeln vom Eggerhof setzt ihr hoffentlich nur Gaumen in Flammen. Die Eierteignudeln aus hofeigenen Eiern werden mit Tomatenmark gefärbt und mit Chilischoten gewürzt und...
    330 g (€ 13,94/1000 g)
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    Brennnessel Fusilli - 330g - Eggerhof
    Brennnessel Fusilli Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Aus getrockneten Brennnesseln schaffen die Nudelmeister vom Eggerhof diese köstlichen Spiralnudeln. Ihre einzigartige Farbe bekommen sie von den feingehackten Brennnesseln und Minzblättern, die in Handarbeit mit dem Hartweizengrieß...
    330 g (€ 14,24/1000 g)
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    € 4,70
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    Bärlauch Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Bärlauch Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Hartweizengrieß und frische Freilandeier sind das Geheimnis des Geschmacks der Bärlauch-Fettuccine vom Eggerhof. Bärlauch, Thymian und weitere Gewürze unterstreichen den klassischen Geschmack der Fettuccine geschmackvoll. Lasst euch von...
    310 g (€ 12,90/1000 g)
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    € 4,00
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    Lagrein Ondonelle - 310g - Eggerhof
    Lagrein Ondonelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Die Lagrein Ondelle vom Eggerhof sind eine waschechte Südtiroler Köstlichkeit! Die Hartweizennudeln werden mit dem markanten Aroma des Lagreins verfeinert. Dadurch erhalten sie einen unwiderstehlichen und einzigartigen Geschmack. Dazu...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Salsiccia - Ragout - 210g - Eggerhof
    Salsiccia - Ragout Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der intensive Geschmack dieses Ragouts mit Südtiroler Bratwurst erobert den Gaumen bereits beim ersten Happen! Mit großem Handwerksgeschick wird am Eggerhof dieses Ragout nur aus bestem Fleisch, würziger Südtiroler Bratwurst und...
    210 g (€ 33,33/1000 g)
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    Dinkel-Vollkornfusilli - 330g - Eggerhof
    Dinkel-Vollkornfusilli Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Serviervorschläge: Gemüseragout; weißem und grünem Spargel; Bauchspeck, Nüsse und Rosmarin; geröstetem Zwiebel und Weichkäse (Brie); Tomate, schwarze Oliven und Rucola; Auberginen und geräucherte Mozzarella
    330 g (€ 14,24/1000 g)
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    Eierteig Tagliolini - 310g - Eggerhof
    Eierteig Tagliolini Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    310 g (€ 13,23/1000 g)
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    Heu & Stroh mit Bärlauch Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Heu & Stroh mit Bärlauch... Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Ein Hauch Frühling mit jedem Biss. Die Fettuccine "Heu & Stroh" vom Eggerhof verbinden den klassischen Geschmack feinster Eiernudeln mit aromatischen Bärlauchnudeln. Die Nudelspezialität wird aus frischen Freilandeiern, hochwertigem...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    € 4,60
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    Eierteig Herznudeln - 330g - Eggerhof
    Eierteig Herznudeln Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Pasta zum Verlieben! Die auf 1.200 m. ü. M. handwerklich hergestellten Eierteig Herznudeln vom Eggerhof lassen das Herz eines jeden Pasta-Liebhabers höherschlagen. Beste Zutaten wie frische Freilandeier und hochwertiges Getreide werden...
    330 g (€ 13,33/1000 g)
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    € 4,40
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    Lasagneblätter Schüttelbrot - 310g - Eggerhof
    Lasagneblätter Schüttelbrot Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Entdeckt eine Gaumenfreude der besonderen Art: Lasagneblätter verfeinert mit dem einzigartigen Geschmack des traditionellen Schüttelbrots. Die charakteristische Würze und das markante Aroma dieses Brotes bringen eine alpine Note in eure...
    310 g (€ 1,39/100 g)
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    € 4,30
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    Spargel Sauce - 210g - Eggerhof
    Spargel Sauce Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Südtiroler Frühlingsfreuden aus dem Saucengläschen! Der Eggerhof in Aldein bietet mit seiner Spargelsauce einzigartig raffinierten Spargelgeschmack zum Verfeinern von Pastagerichten, Antipasti-Tellern oder knusprigen Brötchen zum...
    210 g (€ 35,71/1000 g)
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    € 7,50
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    Löwenzahn Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Löwenzahn Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Bester Hartweizengrieß, frischen Freilandeier vom eigenen Hof und aromatischer Löwenzahn aus den Bergen: das sind die Zutaten für die Löwenzahn-Fettuccine vom Eggerhof. Der charakteristische Geschmack des Löwenzahns, als Hauptakteur in...
    310 g (€ 1,48/100 g)
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    Bandnudeln mit Südtiroler Bier - 330g - Eggerhof
    Bandnudeln mit Südtiroler Bier Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Prost und Mahlzeit! Diese Bandnudeln vom Eggerhof werden echtem Südtiroler Bier und etwas Hopfen hergestellt und schmecken wunderbar herzhaft malzig. Sie sind in der Küche sehr vielseitig:und können mit Wildragout, gemischten Kräutern,...
    330 g (€ 13,94/1000 g)
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    € 4,60
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    Gemüseragout - 210g - Eggerhof
    Gemüseragout Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der herzhafte und angenehm süße Geschmack des Rehragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken. Erlesenes Rehfleisch wird von geröstetem Gemüse und Tomatensauce unterstrichen. Dieses Ragout eignet sich hervorragend zu...
    210 g (€ 30,95/1000 g)
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    € 6,50
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    Südtiroler Blut-Fettuccine Schwoasnudeln - 330g - Eggerhof
    Südtiroler Blut-Fettuccine... Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Die Schwoasnudeln vom Eggerhof sind eine Hommage an eine uralte Südtiroler Tradition. Die Nudelspezialität wird mit Hartweizengrieß, hochwertigen hofeigenen Eiern und Schweine- sowie Rinderblut hergestellt. Der kräftige und fleischige...
    330 g (€ 13,64/1000 g)
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    € 4,50
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    Bandnudeln Rote Beete - 330g - Eggerhof
    Bandnudeln Rote Beete Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Mit den Bandnudeln mit roter Bete vom Eggerhof in Aldein bringt ihr Farbe und Geschmack in den Teller! Hofeigene Eier, bester Hartweizengries und Saft von der roten Bete werden mit etwas Kümmel und Meerrettich verfeinert und sorgen so...
    330 g (€ 13,94/1000 g)
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    € 4,60
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    Zitronen und Ingwer Fettuccine - 310g - Eggerhof
    Zitronen und Ingwer Fettuccine Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Südtirol kann auch Exotisch: Der Eggerhof stellt mit seinen Fettucine mit Zitrone und Ingwer eine würzig frische Variante der klassischen Bandnudel vor. In sieben Minuten bissfest gekocht und am besten ganz nach Programm mit etwas...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Scharfe Gewürzmischung für Nudeln - 85g - Eggerhof
    Scharfe Gewürzmischung für... Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Die scharfe Gewürzmischung für Nudeln vom Eggerhof ist eine von Hand zusammengestellte Selektion an Gewürzen, mit der man sich in der Küche kreativ austoben kann. Als absolutes Muss für Spaghetti Arrabbiata eignet sich die Gewürzmischung...
    85 g (€ 7,88/100 g)
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    Lasagneblätter Bärlauch - 310g - Eggerhof
    Lasagneblätter Bärlauch Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Ihr gehört zu den Lasagne-Fans und möchtet gerne etwas Neues probieren? Dann sind die Lasagneblätter aus Bärlauchteig genau das Richtige! Der Hartweizengrieß und die frischen Freilandeier sind Eggerhofs Geheimzutaten für den leckeren...
    310 g (€ 1,39/100 g)
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    € 4,30
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    Eierteignudeln Sternchen für Suppe - 330g - Eggerhof
    Eierteignudeln Sternchen für... Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Noch nie hat das Nach-den-Sterne-Greifen besser geschmeckt! Die kleinen Eierteig-Sternchen vom Eggerhof werden aus Hartweizengries und 30% hofeigenen Eiern hergestellt. Sie sind genau das Richtige für eine kräftigende Hühnerbrühe oder...
    330 g (€ 11,82/1000 g)
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    € 3,90
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    Gewürzmischung Steinpilze Trüffelgeschmack - 50g - Eggerhof
    Gewürzmischung Steinpilze... Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Steinpilze, Trüffel und eine Symphonie der Gewürze. Das sind die Zutaten für diese ganz besondere Gewürzmischung vom Eggerhof. Lasst euch von dem luxuriösen Aroma zu köstlichem Risotto, kreativen Pastagerichten und einzigartiger...
    50 g (€ 13,40/100 g)
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    Fettuccine Kürbis Eggerhof - 310g - Eggerhof
    Fettuccine Kürbis Eggerhof Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Die Fettuccine Kürbis von Eggerhof sind ein bezauberndes Pastaerlebnis, das die reichen Aromen des Herbstes einfängt. Diese handgefertigten Bandnudeln, verfeinert mit frischem Kürbispüree, präsentieren sich in einer leuchtend orangenen...
    310 g (€ 1,48/100 g)
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    Südtiroler Pilz Sauce - 210g - Eggerhof
    Südtiroler Pilz Sauce Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Entdeckt die volle Kraft der Natur in der Pilzsauce vom Eggerhof. Ein harmonisches Zusammenspiel von Shiitake- und Kräuterseitlingen, fein abgerundet mit aromatischen Gewürzen und Kräutern. Jeder Löffel dieser Sauce offenbart den...
    210 g (€ 3,57/100 g)
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    € 7,50
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    Bandnudeln Spargel - 310g - Eggerhof
    Bandnudeln Spargel Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Südtiroler Frühingsgeschmack trifft auf klassisch italienische Nudelform! Die Bandnudeln mit Spargeln vom Eggerhof in Aldein bringen das feine Aroma des edlen Frühlingsspross in einer kreativen Interpretation auf den Teller. Für die auf...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Weisswein Ondonelle - 310g - Eggerhof
    Weisswein Ondonelle Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Die Gewürztraminer Ondelle vom Eggerhof sind ein Genusskonzert aus mediterran und alpin! Traditionelle Hartweizennudeln werden mit einheimischem Gewürztraminer verfeinert und erhalten so eine einzigartig fruchtig aromatische Note und...
    310 g (€ 14,84/1000 g)
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    Lasagneblätter Eierteig - 310g - Eggerhof
    Lasagneblätter Eierteig Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der Eggerhof stellt sein Meisterwerk erneut mit seinen Eierteigblättern für Lasagne unter Beweis! Der Teig wird aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und natürlichen Zutaten von höchster Qualität hergestellt, die dem Teig seine...
    310 g (€ 1,26/100 g)
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    Gemüse-Gewürzmischung - 55g - Eggerhof
    Gemüse-Gewürzmischung Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Der auf 1200 m.ü.M. in Aldein gelegene Eggerhof stellt seit 1998 erstklassige Südtiroler Spezialitäten her, die den einheimischen Traditionen alle Ehre machen. Frische Nudeln, Freilandeier und Gewürzmischungen sind nur einige der...
    55 g (€ 12,18/100 g)
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    OUT
    OF
    STOCK
    Fettuccine Holunder - 310g - Eggerhof
    Fettuccine Holunder Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Taucht ein in das Gaumenvergnügen der Fettuccine, verfeinert mit dem zauberhaften Aroma von Holunderblüten. Direkt vom Eggerhof, vereinen diese Nudeln Tradition und Innovation in einem köstlichen Geschmackserlebnis. Für ein vollendetes...
    310 g (€ 1,48/100 g)
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    OUT
    OF
    STOCK
    Eierteig Fusilli - 330g - Eggerhof
    Eierteig Fusilli Eggerhof Pasta Eggerhof Pasta
    Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana
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