Eggerhof

    Beschreibung

    Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

    Produkte von diesem Produzenten
    Alpencurry Bandnudel Alpencurry Bandnudel Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Rote Beete und Meerrettich; Gorgonzola-Fonduta; Radicchio und Guanciale; Erbsen und kleine Tintenfische
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Amatriciana Amatriciana Eggerhof Eggerhof
    Diese Sauce vereint die fein säuerliche Tomatensauce mit dem tradionellen Südtiroler Speck
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Bandnudeln Buchweizen Bandnudeln Buchweizen Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: geriebener Bergkäse oder Graukäse, braune Butter und Schnittlauch; geräucherter Ricotta und Rucola; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Rote Beete und Meerrettich; Käsesauce und Gemüsesauce;...
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Bandnudeln Radicchio & Rosmarin Bandnudeln Radicchio & Rosmarin Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    TIPP!
    Bandnudeln Schüttelbrot Bandnudeln Schüttelbrot Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: geraspeltem Bergkäse und Thymian; Selchkarreestreifen und Krensauce; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Spargelspitzen und Bärlauchstreifen; Mies- oder Venusmuscheln und Petersilie; Räucherforellenwürfel und...
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Bärlauch Fettuccine Bärlauch Fettuccine Eggerhof Eggerhof
    Nudeln für jegliche Art von Saucen
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Dinkel-Vollkornnudeln Dinkel-Vollkornnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Gemüseragout; weißem und grünem Spargel; Bauchspeck, Nüsse und Rosmarin; geröstetem Zwiebel und Weichkäse (Brie); Tomate, schwarze Oliven und Rucola; Auberginen und geräucherte Mozzarella
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Dreikörnernudel Dreikörnernudel Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Carbonara: Speck, Ei, Sahne, Pilze, Lauch; Aglio Olio; Knoblauch, Oliven, Peperonicini, Petersilie; Gorgonzola, Rucola; Zucchini, Champignons, Schnittlauch; Muscheln, Tomaten, Petersilie
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Eierteig Bandnudeln Eierteig Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,50
    1
    -
    +
    Eierteig Fettuccine Eierteig Fettuccine Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,50
    1
    -
    +
    Eierteig Fusilli Eierteig Fusilli Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana
    330 g
    € 3,50
    1
    -
    +
    Eierteig Pappardelle Eierteig Pappardelle Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,40
    1
    -
    +
    Fettuccine Bärlauch Heu & Stroh Fettuccine Bärlauch Heu & Stroh Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Fettuccine Bergkräuter - Latsche Fettuccine Bergkräuter -... Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Fettuccine Kastanien Fettuccine Kastanien Eggerhof Eggerhof
    Eine willkommene Abwechslung in der Küche, kann vielerlei zubereitet werden.
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Feurige Gewürzmischung Feurige Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Eine willkommene Würze für jedes Nudelgericht
    100 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Fusilli Brennnessel Fusilli Brennnessel Eggerhof Eggerhof
    Ideale Basis für allerlei Rezepte
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Coming soon
    Gemüse-Gewürzmischung Gemüse-Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Wunderbare Würze für jegliche Nudeln
    60 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Gemüseragout Gemüseragout Eggerhof Eggerhof
    Vegetarisches Ragú für Nudeln
    210 g
    € 4,80
    1
    -
    +
    Coming soon
    Gewürzmischung Steinpilze Trüffelgeschmack Gewürzmischung Steinpilze... Eggerhof Eggerhof
    Herrliche Gewürzmischung für Nudeln
    50 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Gewürztraminer Ondonelle Gewürztraminer Ondonelle Eggerhof Eggerhof
    Perfekte Basis für vielseitige Gerichte
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Herznudeln Eierteig Herznudeln Eierteig Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana
    330 g
    € 3,50
    1
    -
    +
    Hirschragout Hirschragout Eggerhof Eggerhof
    Rustikales Hirschragout vom Eggerhof aus Aldein
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Käsesauce Käsesauce Eggerhof Eggerhof
    Leckere Käsesauce im Glas
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Lagrein Ondonelle Lagrein Ondonelle Eggerhof Eggerhof
    Perfekt für jegliche Art von Nudeln
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Ragout Bolognese Ragout Bolognese Eggerhof Eggerhof
    Traditioneller Fleischsoße Bolognese vom Eggerhof aus Aldein
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Rehragout Rehragout Eggerhof Eggerhof
    Feines Rehragout vom Eggerhof aus Aldein
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Salsiccia - Ragout Salsiccia - Ragout Eggerhof Eggerhof
    Eine Nudelsauce mit schmackhafter Südtiroler Bratwurst
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Sauce mit Räucherforelle Sauce mit Räucherforelle Eggerhof Eggerhof
    Die etwas andere Nudelsauce
    210 g
    € 5,20
    1
    -
    +
    Coming soon
    Scharfe Gewürzmischung für Nudeln Scharfe Gewürzmischung für... Eggerhof Eggerhof
    so schmecken Nudeln nie mehr langweilig
    100 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Speck Bandnudeln Speck Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Speck und gedünsteter Zwiebel; Graukäse und braune Butter; Bergkäse und Thymian; Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons, Majoran; Tomaten, Zucchini & Basilikum;...
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Spinat Bandnudeln Spinat Bandnudeln Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,40
    1
    -
    +
    Steinpilztagliatelle Steinpilztagliatelle Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter
    330 g
    € 4,30
    1
    -
    +
    Südtiroler Blut Fettuccine Schwoasnudeln Südtiroler Blut Fettuccine... Eggerhof Eggerhof
    Tipps für mögliche Zubereitungsarten-Verfeinerungen: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Bauchspeck und gedünsteter Zwiebel; Geräucherter Ricotta und Rucola; Gorgonzola-Fonduta; junger Spinat und Ziegenkäse; Quark und frische...
    330 g
    € 4,20
    1
    -
    +
    Tagliolini Eierteig Tagliolini Eierteig Eggerhof Eggerhof
    Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter
    330 g
    € 3,50
    1
    -
    +
    Tomaten-Gewürzmischung Tomaten-Gewürzmischung Eggerhof Eggerhof
    Vielseitig verwendbar für jegliche Art von Nudelgerichten
    90 g
    € 4,30
    1
    -
    +