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Artikel Nr. 130612
Beschreibung

Fein gemasert, rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack, während das gut verteilte Fett ihn saftig und mürbe macht. Als Schmorbraten mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, zu Koteletts geschnitten und scharf angebraten oder für extra Geschmack in der Gerstsuppe.  

Zubereitung
Topf: 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 45-60 Minuten bei 150 °C



Schon gewusst: Als Schopf bezeichnet man in der Fleischersprache den Nacken des Schweins. Er gilt zwar nicht als edles Teilstück, kann aber mit der richtigen Handhabe mit Filet und Kotelett mithalten. Durch die einheitliche Fettmaserung eignet er sich perfekt als Braten. 
Zutaten

95% Schweinefleisch, Wasser, Salz; Dextrose, Maltodextrin, Saccharose; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Vor Verzehr erhitzen.



Nährwerte:
Energie: 936.00 Kj
Brennwert: 226.00 Kcal
Fettgehalt: 18.00 g
Davon Gesättigte: 7.30 g
Kohlenhydrate: 0.90 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 5.30 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien

Geselchter Schweinsschopf

Inhalt: 2.2 kg (€ 14,09 / 1 kg)
€ 31,00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Tier

Schwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

36 Tage

Laktosefrei

Laktosefrei

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei

Glutenfrei

Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Galloni Metzgerei
Zum Produzent
Beschreibung

Fein gemasert, rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack, während das gut verteilte Fett ihn saftig und mürbe macht. Als Schmorbraten mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, zu Koteletts geschnitten und scharf angebraten oder für extra Geschmack in der Gerstsuppe.  

Zubereitung
Topf: 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 45-60 Minuten bei 150 °C



Schon gewusst: Als Schopf bezeichnet man in der Fleischersprache den Nacken des Schweins. Er gilt zwar nicht als edles Teilstück, kann aber mit der richtigen Handhabe mit Filet und Kotelett mithalten. Durch die einheitliche Fettmaserung eignet er sich perfekt als Braten. 
Zutaten

95% Schweinefleisch, Wasser, Salz; Dextrose, Maltodextrin, Saccharose; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Vor Verzehr erhitzen.



Nährwerte:
Energie: 936.00 Kj
Brennwert: 226.00 Kcal
Fettgehalt: 18.00 g
Davon Gesättigte: 7.30 g
Kohlenhydrate: 0.90 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 5.30 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Fein gemasert, rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack, während das gut verteilte Fett ihn saftig und mürbe macht. Als Schmorbraten mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, zu Koteletts geschnitten und scharf angebraten oder für extra Geschmack in der Gerstsuppe.  

Zubereitung
Topf: 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 45-60 Minuten bei 150 °C



Schon gewusst: Als Schopf bezeichnet man in der Fleischersprache den Nacken des Schweins. Er gilt zwar nicht als edles Teilstück, kann aber mit der richtigen Handhabe mit Filet und Kotelett mithalten. Durch die einheitliche Fettmaserung eignet er sich perfekt als Braten. 

95% Schweinefleisch, Wasser, Salz; Dextrose, Maltodextrin, Saccharose; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Vor Verzehr erhitzen.



Nährwerte:
Energie: 936.00 Kj
Brennwert: 226.00 Kcal
Fettgehalt: 18.00 g
Davon Gesättigte: 7.30 g
Kohlenhydrate: 0.90 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 5.30 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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