Kaminwurzen des Hauses

Metzgerei Hofer

Beschreibung
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die eine typisch- traditionelle Geschmacksnote trägt.Eine Packung zu ca. 175g

Schon gewusst: Kaminwurzen ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ. So kann man sich die etwas eigene Namensgebung gut erklären.
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Kaminwurzen ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ. So kann man sich die etwas eigene Namensgebung gut erklären.
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Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schwein

Beschreibung
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die eine typisch- traditionelle Geschmacksnote trägt.Eine Packung zu ca. 175g

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Schweinefleisch
Salz
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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4.8 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 9
  • Durchschnittsnote : 4.8 / 5

Basierend auf 9 Kundenbewertungen

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    8
Bewertungen sortieren nach :

Achim K. veröffentlicht am 13/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

5/5

sehr gut

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Jürgen M. veröffentlicht am 29/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Noch nicht probiert.

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Heike M. veröffentlicht am 15/11/2018 nach einer Bestellung vom 23/10/2018

5/5

Sehr würzig und lecker.

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Bibiana D. veröffentlicht am 24/10/2018 nach einer Bestellung vom 09/10/2018

5/5

Feine Wurzen!

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Anna G. veröffentlicht am 12/10/2018 nach einer Bestellung vom 01/10/2018

5/5

Schmeckt wie immer ausgezeichnet

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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