Bergschinken

Metzgerei Steiner

Artikel Nr. 112029
Beschreibung
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus. Durch seinen maximal 3%igen Fettanteil ist der Bergschinken besonders für diätbewußte Genießer zu empfehlen.

Schon gewusst: Das Kaiserteil, auch Schale genannt, stammt aus der Keule. Die Keule ist das größte Teilstück des Schweines und wird unterteilt in Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte. Das Fleisch ist zart, mager und teilweise fein marmoriert.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 166g Schweinefleisch
Kochsalz
Gewürze
Dextrose
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 196 kcal / 840 kJ kJ
Fettgehalt: 7,45% g
Davon Gesättigte: 0,0% g
Kohlenhydrate: 0,70% g
Zucker: 0,50% g
Eiweis: 35,56% g
Salz: 5,07% g
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Basierend auf 21 Kundenbewertungen

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Gertrud S. veröffentlicht am 07/03/2020 nach einer Bestellung vom 23/02/2020

5/5

Genau die Qualität, die ich erwartet habe. Kann ich nur empfehlen !

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Ulrich B. veröffentlicht am 15/02/2020 nach einer Bestellung vom 26/01/2020

5/5

sehr gut

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Peter G. veröffentlicht am 31/01/2020 nach einer Bestellung vom 16/01/2020

5/5

lecker

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Alexandra V. veröffentlicht am 18/12/2019 nach einer Bestellung vom 29/11/2019

5/5

sehr gut

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Harald K. veröffentlicht am 17/12/2019 nach einer Bestellung vom 02/12/2019

5/5

OK !!!

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Antioxidantien: Natriumascorbat
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Energie: 196 kcal / 840 kJ kJ
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Davon Gesättigte: 0,0% g
Kohlenhydrate: 0,70% g
Zucker: 0,50% g
Eiweis: 35,56% g
Salz: 5,07% g
Inhalt: 0.4 kg (€ 22,90 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 9,16

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-7 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Beschreibung
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack aus. Durch seinen maximal 3%igen Fettanteil ist der Bergschinken besonders für diätbewußte Genießer zu empfehlen.

Schon gewusst: Das Kaiserteil, auch Schale genannt, stammt aus der Keule. Die Keule ist das größte Teilstück des Schweines und wird unterteilt in Oberschale, Unterschale, Nuss und Hüfte. Das Fleisch ist zart, mager und teilweise fein marmoriert.
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Zucker: 0,50% g
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Gertrud S. veröffentlicht am 07/03/2020 nach einer Bestellung vom 23/02/2020

5/5

Genau die Qualität, die ich erwartet habe. Kann ich nur empfehlen !

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Ulrich B. veröffentlicht am 15/02/2020 nach einer Bestellung vom 26/01/2020

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sehr gut

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Peter G. veröffentlicht am 31/01/2020 nach einer Bestellung vom 16/01/2020

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lecker

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Alexandra V. veröffentlicht am 18/12/2019 nach einer Bestellung vom 29/11/2019

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sehr gut

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Harald K. veröffentlicht am 17/12/2019 nach einer Bestellung vom 02/12/2019

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OK !!!

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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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Basierend auf 21 Kundenbewertungen

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Gertrud S. veröffentlicht am 07/03/2020 nach einer Bestellung vom 23/02/2020

5/5

Genau die Qualität, die ich erwartet habe. Kann ich nur empfehlen !

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Ulrich B. veröffentlicht am 15/02/2020 nach einer Bestellung vom 26/01/2020

5/5

sehr gut

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Peter G. veröffentlicht am 31/01/2020 nach einer Bestellung vom 16/01/2020

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lecker

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Alexandra V. veröffentlicht am 18/12/2019 nach einer Bestellung vom 29/11/2019

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