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Einkorntagliatelle aglio olio mit getrocknete Tomaten

Für 4 Personen

Zutaten
300 - 400g Tagliatelle aus Einkornvollkornmehl
100g Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
30g Getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
Den Knoblauch und die getrockneten Tomaten in einer heißen Pfanne mit wenig öl andünsten. Die gekochten Tagliatelle dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept stammt von Alexander Gross, Produzent von Pastalpina

Unsere Weinempfehlung: Weißburgunder "Sirmian" - Kellerei Nals Margreid