Penne mit Zucchini und Cocktailtomaten

Von: Alexander Gross

Zutaten:
  • 300 - 400g Penne
  • 300g Zucchini
  • 300g Cocktailtomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz, Pfeffer und Ingwer nach Geschmack

Für 4 Personen

Zubereitung

Zucchini in Stück schneiden und in Olivenöl andünsten. Den fein geschnittenen Knoblauch und Ingwer dazugeben.
Die gekochte Penne und die halbierten frischen Tomaten leicht untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept stammt von Alexander Gross, Produzent von Pastalpina

Unsere Weinempfehlung: Vernatsch "Passion" - Kellerei St. Pauls

Tags: Rezept

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