Cabernet Riserva "Collection Graf Huyn" 2018
Kellerei Bozen
Mit Duftfanfaren und Geschmackskavallerie führt der Cabernet Riserva „Collection Graf Huyn“ der Kellerei Bozen seinen Siegeszug über die Sinne an. Aus der Vermählung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, gefolgt von der Lagerung im großen Eichenfass, entspringt ein tief rubinroter Wein. Gekleidet in dunklem Rubin entfaltet der Graf sein eindrucksvolles Wesen: Unterstrichen vom Aroma dunkler Beeren und edler Würze, präsentiert er sich am Gaumen mit feinen Gerbstoffen und eleganter Intensität. Sein distinguierter Charakter macht diesen Cabernet zu einem hervorragenden Begleiter von Gegrilltem und Geschmortem – ein wahrer Sonntagstropfen.
Schon gewusst:
Der Namenspatron dieses Weines ist Otto Aloys Graf Huyn, Generalmajor der Österreich-Ungarischen Armee im frühen 20. Jahrhundert. Als solcher war er Befehlshaber in der letzten großen Schlacht zu Rosse der Weltgeschichte.
Ursprungsland: Italien
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Rotwein
Bozen
gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild
Cabernet
14.50%
Die 2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15 prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel, kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem Aroma der Weißwein.
