Der Chardonnay Riserva der Kellerei Bozen steht ganz im Zeichen der Balance: Säure und Körper, Kraft und Eleganz, Geschmack und Aroma sind allesamt perfekt ausgeglichen. Nach monatelanger Reifung im kleinen und großen Eichenfass prahlt der Riserva mit zartgrünen Schimmern in seinem leuchtenden Strohgelb. Zugleich umspielen Ananas, Mango und ein heimlicher Vanilleton die Nase. Der Gaumen freut sich über strukturierte Fülle und gut eingebundener Säure, sowie erfrischender Mineralität. Ein kunstvoll balancierter Wein, der den Drahtseilakt souverän meistert. Die unbeschwerte Eleganz des Chardonnays Riserva geht Hand in Hand mi dem leichten Genuss von gegrilltem Fisch, frischen Krustentieren oder weißem Fleisch.

Schon gewusst: Der Chardonnay Riserva wird an den Hängen des Rittner Hochplateaus oberhalb Bozens angebaut. Die sonnenexponierten Porphyrsteilhänge sind starken Temperaturschwankungen ausgesetzt. Diese Lageneigenschaften zeichnen sich in den Trauben als mineralische Noten und edler Säure ab.