Cuvée Rosé "Pischl" 2019

Kellerei Bozen

Cuvée Rosé "Pischl" 2019 - Kellerei Bozen
Artikel Nr. 128745
Beschreibung
Der fruchtig frische Alleskönner der Kellerei Bozen: Der Rosé Pischl! Nach kurzem Aufenthalt im Edelstahltank zeigt er sich in kräftigem Rosa und duftet nach Erdbeeren, Veilchen und Marzipan. Am Gaumen spielen die stimmige Fülle und die saftig frische Säure hervorragend zusammen. Dank seines blumigen Beerenaromas und seiner harmonischen Säure ist der „Pischl“ sowohl ein großartiger Aperitifwein, als auch ein willkommener Speisebegleiter für Vorspeisen. Besonders zur Geltung kommt der Charme dieses Rosés als Abrundung von feinen Fleischgerichten wie Rindstatar aber auch als Begleitung zu Fisch oder Pizza.



Schon gewusst:

Bei der Herstellung von Roséwein bleibt der Traubensaft nach der Pressung nur kurze Zeit mit dem Most in Kontakt und nimmt somit nur einen geringen Anteil der roten Färbung an, bevor er beim Ablassen von der sogenannten Maische getrennt wird. Diese Methode nennt sich Saftabzug oder aus dem Französischen auch Saignée-Verfahren, was so viel wie „Aderlass“ bedeutet.

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

12.50%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, leichte Vorspeisen, Mediterrane Küche, Pastagerichte

Beschreibung
Der fruchtig frische Alleskönner der Kellerei Bozen: Der Rosé Pischl! Nach kurzem Aufenthalt im Edelstahltank zeigt er sich in kräftigem Rosa und duftet nach Erdbeeren, Veilchen und Marzipan. Am Gaumen spielen die stimmige Fülle und die saftig frische Säure hervorragend zusammen. Dank seines blumigen Beerenaromas und seiner harmonischen Säure ist der „Pischl“ sowohl ein großartiger Aperitifwein, als auch ein willkommener Speisebegleiter für Vorspeisen. Besonders zur Geltung kommt der Charme dieses Rosés als Abrundung von feinen Fleischgerichten wie Rindstatar aber auch als Begleitung zu Fisch oder Pizza.



Schon gewusst:

Bei der Herstellung von Roséwein bleibt der Traubensaft nach der Pressung nur kurze Zeit mit dem Most in Kontakt und nimmt somit nur einen geringen Anteil der roten Färbung an, bevor er beim Ablassen von der sogenannten Maische getrennt wird. Diese Methode nennt sich Saftabzug oder aus dem Französischen auch Saignée-Verfahren, was so viel wie „Aderlass“ bedeutet.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Die 2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15 prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel, kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem Aroma der Weißwein.

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