Goldmuskateller Passito "Vinalia" 2017
Kellerei Bozen
Mit
dem Goldmuskateller Passito „Vinalia“ der Kellerei Bozen wird so manch ein Dessertgang
auf Gourmet-Niveau erhoben. Die Eleganz des eichengereiften Goldmuskatellers
zeigt sich bereits in den bernsteinfarbenen Schimmern seines goldgelben
Kleides. An die Nase steigen frische Ananas und Melone, gefolgt von kandierter
Mango. Im Geschmack zeigt sich die fruchtige Süße des „Vinalia“ als
harmonisches Gegengewicht zur feinen Säure. Von schöner Fülle und großartigem
Schmelz bereitet dieser Goldmuskateller wahre Gaumenfreuden. Nicht nur
Süßspeisen begleitet der „Vinalia“ mit großem Geschick, auch zu edlem
Schimmelkäse serviert, ergibt sich ein raffiniertes Wechselspiel.
Schon gewusst:
Seinen
Namen bezieht der Goldmuskateller von den zwei größten Weinfesten des antiken
Roms. Die Vinalia Priora und die Vinalia Altera waren dem Jupiter
gewidmet. Das erste der beiden Feste wurde als Dank für die ertragreiche
Weinernte des Vorjahres zelebriert. Bei der Vinalia
Altera wurde hingegen für eine erfolgreiche Ernte gebeten.
Ursprungsland: Italien
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Bozen
Goldmuskateller
9.50%
Die
2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen
zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15
prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und
Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie
des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die
Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese
Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank
der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen
zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel,
kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem
Aroma der Weißwein.
