Mit dem Goldmuskateller Passito „Vinalia“ der Kellerei Bozen wird so manch ein Dessertgang auf Gourmet-Niveau erhoben. Die Eleganz des eichengereiften Goldmuskatellers zeigt sich bereits in den bernsteinfarbenen Schimmern seines goldgelben Kleides. An die Nase steigen frische Ananas und Melone, gefolgt von kandierter Mango. Im Geschmack zeigt sich die fruchtige Süße des „Vinalia“ als harmonisches Gegengewicht zur feinen Säure. Von schöner Fülle und großartigem Schmelz bereitet dieser Goldmuskateller wahre Gaumenfreuden. Nicht nur Süßspeisen begleitet der „Vinalia“ mit großem Geschick, auch zu edlem Schimmelkäse serviert, ergibt sich ein raffiniertes Wechselspiel.

Seinen Namen bezieht der Goldmuskateller von den zwei größten Weinfesten des antiken Roms. Die Vinalia Priora und die Vinalia Altera waren dem Jupiter gewidmet. Das erste der beiden Feste wurde als Dank für die ertragreiche Weinernte des Vorjahres zelebriert. Bei der Vinalia Altera wurde hingegen für eine erfolgreiche Ernte gebeten.