Sauvignon "Quintessenz" 2018

Kellerei Kaltern

Sauvignon "Quintessenz" 2018 - Kellerei Kaltern
Artikel Nr. 127987
Prämierungen
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Beschreibung

Dem Sauvignon „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern gelingt die Gradwanderung zwischen Schmeichelei und Provokation, zwischen dem schönen Gefallen und dem inspirierenden Herausfordern. Die Spontanvergärung und die darauffolgenden zehnmonatige Lagerung erfolgen gänzlich im großen Holzfass. Brillantes Goldgelb, durchwirkt von zartgrünen Schimmern füllt das Glas. Der Nase bietet der „Quintessenz“ intensiven Fruchtduft von frischem Apfel, reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich. Am Gaumen trumpft er mit wunderbar cremiger Fülle und einem fruchtig-salzigen Mundaroma. Ein vielschichtiger und doch trinkfreudiger Sauvignon, der nicht nur Spargelgerichte veredelt, sondern auch delikat einen Lammbraten oder geschmorten Fisch unterstreicht.



Schon gewusst:

Der Sauvignon ist eine Rebsorte auf Eroberungszug! In Südtirol hat er sich seit seiner Einführung am Ende des 19. Jahrhundert mittlerweile zu einer der weißen Leitsorten gemausert. Der „Quintessenz“ gedeiht auf 500 m.ü.M. auf einem Osthang in idealen Bedingungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon. 

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 23,70

Voraussichtliche Lieferzeit: 5-7 Werktage

Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

Fisch, Gemüse, helles Fleisch

Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung

Dem Sauvignon „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern gelingt die Gradwanderung zwischen Schmeichelei und Provokation, zwischen dem schönen Gefallen und dem inspirierenden Herausfordern. Die Spontanvergärung und die darauffolgenden zehnmonatige Lagerung erfolgen gänzlich im großen Holzfass. Brillantes Goldgelb, durchwirkt von zartgrünen Schimmern füllt das Glas. Der Nase bietet der „Quintessenz“ intensiven Fruchtduft von frischem Apfel, reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich. Am Gaumen trumpft er mit wunderbar cremiger Fülle und einem fruchtig-salzigen Mundaroma. Ein vielschichtiger und doch trinkfreudiger Sauvignon, der nicht nur Spargelgerichte veredelt, sondern auch delikat einen Lammbraten oder geschmorten Fisch unterstreicht.



Schon gewusst:

Der Sauvignon ist eine Rebsorte auf Eroberungszug! In Südtirol hat er sich seit seiner Einführung am Ende des 19. Jahrhundert mittlerweile zu einer der weißen Leitsorten gemausert. Der „Quintessenz“ gedeiht auf 500 m.ü.M. auf einem Osthang in idealen Bedingungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon. 

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.
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