Der Südtirol Cabernet Riserva „Ventis“ vom Weingut Kurtatsch stammt aus steilen, wärmespeichernden Lagen und vereint Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einer kraftvollen Cuvée. Nach langer Reife in kleinen Holzfässern zeigt sich der Wein tiefdunkel im Glas mit intensiven Aromen von Cassis, Brombeeren, schwarzer Kirsche und feinen Röstaromen wie Zedernholz und Tabak. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifen Tanninen, kühler Frische und langem, würzigem Nachhall. Ein eleganter, alpiner Cabernet, der mediterrane Fülle und Gebirgspräzision vereint – ideal zu Wild, Rind oder gereiftem Hartkäse.

„Ventis“ ist benannt nach dem lateinischen Wort für „Winde“ – eine Hommage an die ständige Luftzirkulation in den hochgelegenen Cabernet-Lagen von Kurtatsch. Diese natürlichen Fallwinde sorgen für gesunde Trauben und eine langsame, gleichmäßige Reifung.