Blauburgunder Riserva 2017

Kellerei St. Michael Eppan

Artikel Nr. 127252
Beschreibung
Der Blauburgunder der Kellerei St. Michael Eppan zeigt sich genauso anspruchsvoll wie entlohnend, wie man es von einer Grande Dame nicht anders erwarten würde. Nach insgesamt mindestens zwei Jahren der Lagerung im französischen Eichenfass und im großen Holzfass fließt ein rubinroter Strahl ins Glas der sogleich ein Duftspiel aus Kirschen und roten Beeren entfesselt. Seine Eleganz und Komplexität stellt der Blauburgunder erst am Gaumen zur Schau den er bestimmt doch schmeichelhaft mit seiner fülligen Struktur einnimmt. Lamm, Rind, Federwild oder Hartkäse können sich keine bessere Begleitung wünschen.

Schon gewusst: Nur wenige Reben sind in Punkto historisch-kulturelle Relevanz und Pflegeaufwand mit dem Blauburgunder zu vergleichen. Gemäß den hohen Ansprüchen, die diese Rebsorte an Boden und Winzergeschick stellt, werden für den Pinot Noir aus dem Hause St. Michael Eppan nur Trauben von mindestens 10 Jahre alten Rebstöcken aus den besten Lagen der Kellerei gekeltert.
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Enthält Sulfite
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Blauburgunder

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Der Blauburgunder der Kellerei St. Michael Eppan zeigt sich genauso anspruchsvoll wie entlohnend, wie man es von einer Grande Dame nicht anders erwarten würde. Nach insgesamt mindestens zwei Jahren der Lagerung im französischen Eichenfass und im großen Holzfass fließt ein rubinroter Strahl ins Glas der sogleich ein Duftspiel aus Kirschen und roten Beeren entfesselt. Seine Eleganz und Komplexität stellt der Blauburgunder erst am Gaumen zur Schau den er bestimmt doch schmeichelhaft mit seiner fülligen Struktur einnimmt. Lamm, Rind, Federwild oder Hartkäse können sich keine bessere Begleitung wünschen.

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Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 

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