Schon seit 1986 schmückt der ausdrucksstarke Pinot Grigio die Linie „Sanct Valentin“ der Kellerei St. Michael-Eppan und begeistert mit seiner Kraft, Präzision und dem hervorragend ausgewogenen Säurespiel. Nach seinem Schönheitsschlaf im großen und kleinen Eichenfass legt sich der Pinot Grigio in kräftigem Strohgelb ins Glas. An die Nase trägt er Apfel, Birne und Vanille. Am Gaumen gibt er sich geschmeidig und konzentriert mit eleganter Frische als Gegenpol zu seiner Kraft. In diesem Grauburgunder findet sich ein großartiger Begleiter zu allerlei Fischgerichten und Meeresfrüchten. Doch auch Spargel, weißes Fleisch und Südtiroler Hausmannskost kann der „Sanct Valentin“. 

Schon gewusst: Die Linie „Sanct Valentin“ stellt die Spitze des Kernsegments der Kellerei St. Michael-Eppan dar. Kellermeister Hans Terzer wählt für diese Weine das beste Traubengut aus und schafft vielschichtige und facettenreiche Weine von überzeugender Mineralität, verführerischem Aroma und großem Alterungspotenzial.