Flüssiges Gold! Beim Bergapfelsaft vom Wintercalville könnte man meinen, Thomas Kohl sei ein Alchimist. Dieser goldgelbe Tropfen der exklusiven Grand Cru Linie entfaltet ein würzig fruchtiges Duftspiel aus Pfirsich und gelben Pflaumen. Verführerisch ausgewogen zeigt sich der Bergapfelsaft am Gaumen mit einem wunderschönen Gleichgewicht aus saftiger Säure und aromatischer Honigsüße. Der Wintercalville liebt leichte Speisen der vegetarischen Küche, veredelt aber ebenso köstlich Lamm oder Ziegenkäse.

Mit seinen Grand Cru Bergapfelsäften hat sich Thomas Kohl der Geschichte verschrieben: Er schafft aus geschichtsträchtigen, nahezu vergessenen Apfelsorten unvergessliche Säfte, die selbst Geschichte schreiben. Ananasrenette und Wintercalville finden auf dem Rittner Hochplateau hervorragenden Nährboden, um ihre Früchte in voller Pracht zu entfalten.