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Artikel Nr. 136770
Beschreibung
Die Mischung zur Herstellung der traditionellen Pusterer* Brote. Das Roggenmehl und eine Brise Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Pusterer Brot eignet sich perfekt zur Marende (Jause) in Kombination mit Speck und Käse. Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftet es herrlich aus dem Ofen. *Pusterer = typisch im Pustertal Südtirols.
Schon gewusst:
Das Pusterer Brot ist ein echter Klassiker in den Südtiroler Backstuben. Typisch sind neben der eher flachen Form die Gewürze Fenchel und Kümmel, die dem Brot eine leicht würzige Note verleihen. Dass der Teig ein bisschen klebrig bleibt, ist typisch für das Roggenmehl - einfach vor dem Formen gut einmehlen!
Zutaten
Roggenmehl (72%), Weizenmehl Typ 1, Salz, Gewürze (Kümmel. Fenchel), Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Roggensauerteig getrocknet
Nährwerte:
Energie: 1387.00 Kj
Brennwert: 327.00 Kcal
Fettgehalt: 1.50 g
Davon Gesättigte: 0.30 g
Kohlenhydrate: 66.00 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 9.20 g
Salz: 2.00 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
Allergene
GERSTENMALZMEHL, HEFE, ROGGEN, WEIZEN
Mischung "Pusterer"
Versand nach Europa
4-7 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Roggen, Weizen
Meran & Umgebung
Weißmehl
Meraner Mühle
Zum Produzent
Beschreibung
Die Mischung zur Herstellung der traditionellen Pusterer* Brote. Das Roggenmehl und eine Brise Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Pusterer Brot eignet sich perfekt zur Marende (Jause) in Kombination mit Speck und Käse. Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftet es herrlich aus dem Ofen. *Pusterer = typisch im Pustertal Südtirols.
Schon gewusst:
Das Pusterer Brot ist ein echter Klassiker in den Südtiroler Backstuben. Typisch sind neben der eher flachen Form die Gewürze Fenchel und Kümmel, die dem Brot eine leicht würzige Note verleihen. Dass der Teig ein bisschen klebrig bleibt, ist typisch für das Roggenmehl - einfach vor dem Formen gut einmehlen!
Zutaten
Roggenmehl (72%), Weizenmehl Typ 1, Salz, Gewürze (Kümmel. Fenchel), Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Roggensauerteig getrocknet
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Salz: 2.00 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
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GERSTENMALZMEHL, HEFE, ROGGEN, WEIZEN
Meraner Mühle
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