Weizenmehl Type 1 "La Speziata"
Meraner Mühle
Artikel Nr. 129430
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Das Weizenmehl Type 1 "La Speziata" (D Type 812, A W700, CH Halbweißmehl/Type 720) ist ein besonders aromatisches Weizenmehl. Dieses Spezialmehl ist ballaststoffreich und weist trotzdem eine optimale Backfähigkeit auf, um leckeren Broten sowie pikanten und süßen Gebäcken eine feine Note zu verleihen. Probieren Sie es auch in süßen Hefeteigen oder Pizza aus! Aufgrund des hohen Eiweißgehalts eignet es sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit.
Schon gewusst:
Die Type 1 dieses Mehles weißt darauf hin, dass nicht nur der Mehlkörper, sondern auch Schalenanteile des Getreidekorns im Mehl vorhanden sind - und damit mehr Ballaststoffe sowie ein kräftigeres Aroma!
Zutaten
Weizenmehl Type 1 "La Speziata"
Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 64.30 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 14.00 g
Salz: 0.20 g
Bewertungen
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Inhalt:
750 g
(€ 0,28
/ 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,10
Voraussichtliche Lieferzeit: 5-8 Werktage
Meran & Umgebung
Weizen
Semiintegrale
Laktosefrei
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Details zum Produzenten
Das familiengeführte Unternehmen in Lana steht für seine besondere Leidenschaft für Getreide aller Art und dessen traditionelle Verarbeitung, die es gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereint: Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, über modernste Anlagen und strenge Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses bis hin zu maximaler Orientierung an den Bedürfnissen der Kunden. Antike, in Vergessenheit geratene Getreidesorten, die nur lokal angebaut werden und vielen bislang unbekannt sind, sorgen für außergewöhnliche Mehlsorten.
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