Dieses Risotto vereint feinen Reis vom Römerhof mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse zu einem harmonischen, ehrlichen Genuss. Einfach in der Zubereitung, voll im Geschmack – für ein warmes, bodenständiges Gericht, das Südtiroler Handwerk und natürliche Zutaten auf den Teller bringt.  

So einfach geht's:

Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Beutelinhalt etwa eine Minute lang unter Rühren rösten. Mit 1/2 Glas Weißwein ablöschen und kurz verrühren. Anschließend mit 750 ml heißem Wasser aufgießen.

Wichtig: Kein zusätzliches Salz oder weitere Gewürze hinzufügen!

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf heißes Wasser nachgießen, bis das Risotto gar ist (ca. 18 Minuten). Vom Herd nehmen und mit Butter und Parmesan verfeinern.

GLUTENFREI und ideal für 2-3 Personen.