Lagrein Merlot "YHRN" 2017

Wenn Lagrein und Merlot auf Schloss Plars im wunderschönen Algund Hochzeit feiern, bringen sie eine außerordentlich harmonische Cuvée hervor, deren Eltern auf Anhieb ausmachbar sind. Das Traubengut der beiden Sorten wird zu gleichen Teilen strikt von Hand verlesen und im Edelstahltank vergoren, bevor die Chargen assembliert werden. Anschließend wird der junge Wein 15 Monate in Barriques ausgebaut, was ihm das begehrte und kennzeichnende Holzaroma verleiht. Mit Entschlossenheit stürzt sich der „YHRN“ ins Glas und stellt seinen prunkvollen purpurroten Mantel zur Schau. Der Nase vermitteln sich reizend reizvolle Düfte von Veilchen, roten Beeren, Zartbitterschokolade und feinen Röstnoten. Die edle Herbheit im Antritt verwandelt sich am Gaumen zu einem samtigen und einnehmenden Geschmack. Dieser Wein versammelt zu Tisch mit Vorliebe Wildgerichte, Braten, rotes Fleisch und gereiften Käse.

Schon gewusst: Schloss Plars ist weit mehr als nur ein Weingut: Es ist eine Urlaubsdestination, die exzellente Kost, Logis und eine Bandbreite an Wellnessangeboten bereithält. Freiheit: Das ist der rote Faden, der sich durch jeden Aufenthalt auf Schloss Plars zieht. Ganz besonders dann, wenn man sich auf die Entdeckung der verschiedenen Hausweine begibt. Diesbezüglich sei auch der Lagrein Merlot „YHRN“ besonders betont, der aus der Vermählung zweier traditionsträchtiger Weinbaukulturen hervorgeht: Der französischen und der Südtiroler.