Cabernet Sauvignon "Turmhof" 2018

Tiefenbrunner

Artikel Nr. 125558
Beschreibung

Geradezu als athletisch möchte man den Cabernet Sauvignon „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner beschreiben, so eindrucksvoll sind sein kräftiger Körper, die schöne Balance und die scheinbar mühelose Finesse. Acht Monate im großen sowie im kleinen Eichenfass verbringt der „Turmhof“ und lüftet dann seinen granatroten Mantel. Dabei entfaltet sich ein fesselndes Bukett aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und der edlen Würze schwarzen Pfeffers. Bedeutend und kraftvoll tritt er an den Gaumen. Die reizvolle Harmonie aus reifer Frucht und gut strukturiertem Tannin hallt im Ausklang lange nach. Das stramme Wesen dieses Cabernet zeichnet ihn als ausgezeichneten Begleiter zu feinem Festtagsbraten, edlen Wildgerichten oder zu würzigem gereiften Hartkäse aus. 



Schon gewusst: Die „Turmhof“ Linie der Kellerei Tiefenbrunner zielt darauf ab, das volle Potential der Rebsorten zu erkennen und auszuschöpfen. Die Weine stammen aus peinlich genau gewählten Lagen, in denen das Traubengut markante Eigenschaften entwickeln kann. Es gelingen Tropfen äußerster Charakterstärke und natürlichen Tiefgangs.
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild

Rebsorte

Cabernet

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

14.00%

Beschreibung

Geradezu als athletisch möchte man den Cabernet Sauvignon „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner beschreiben, so eindrucksvoll sind sein kräftiger Körper, die schöne Balance und die scheinbar mühelose Finesse. Acht Monate im großen sowie im kleinen Eichenfass verbringt der „Turmhof“ und lüftet dann seinen granatroten Mantel. Dabei entfaltet sich ein fesselndes Bukett aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und der edlen Würze schwarzen Pfeffers. Bedeutend und kraftvoll tritt er an den Gaumen. Die reizvolle Harmonie aus reifer Frucht und gut strukturiertem Tannin hallt im Ausklang lange nach. Das stramme Wesen dieses Cabernet zeichnet ihn als ausgezeichneten Begleiter zu feinem Festtagsbraten, edlen Wildgerichten oder zu würzigem gereiften Hartkäse aus. 



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Details zum Produzenten

Die Anfänge der Schlosskellerei Tiefenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte nimm mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren Aufschwung. Er machte sie zu eine der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine auch außerhalb unseres Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen eintritt, und seiner Frau Sabine. Die Schlosskellerei beweist, dass die Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Die Fahne der Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfassenden Weinbergen zwischen Entiklar, Kurtatsch und Margreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In- und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise aus aller Welt.

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