Chardonnay "Turmhof" 2018

Tiefenbrunner

Artikel Nr. 125555
Beschreibung

Ein Wein von Welt: Der Chardonnay „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner beeindruckt mit kraftvoller Eleganz und markantem Sortencharakter. Sieben Monate wird eine Hälfte des Weines im Edelstahltank gereift und die andere Hälfte im großen Holzfass. Ein strahlendes Hellgelb füllt das Glas und entfaltet den exotischen Duft von Banane und Ananas. An Gaumen zeigt sich der „Turmhof“ schön strukturiert und kraftvoll mit charakteristischer Salzigkeit im Abgang. Der Chardonnay ist bekanntlich ein kulinarischer Alleskönner und so eignet sich auch jener der Kellerei Tiefenbrunner hervorragend als Begleitung zu leichten Vorspeisen, zu Fischgerichten und Meeresfrüchten und nicht zuletzt zu gebratenem Geflügel.



Schon gewusst:

Das Schloss Turmhof, nach dem die Linie besonders charakterstarker und sortentreuer Weine der Kellerei Tiefenbrunner benannt ist, befindet sich in Entiklar, einem Teil der Gemeinde Kurtatsch im Unterland mit jahrtausendalter Geschichte im Weinbau. Die Weißweine der „Turmhof“ Linie werden einer Eichenfasslagerung unterzogen, wodurch sie ihre kennzeichnende Eleganz erhalten.

Zutaten

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Ursprungsland: Italien
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Passt zu

Fisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere, weißes Fleisch

Rebsorte

Chardonnay

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung

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Die Anfänge der Schlosskellerei Tiefenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte nimm mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren Aufschwung. Er machte sie zu eine der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine auch außerhalb unseres Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen eintritt, und seiner Frau Sabine. Die Schlosskellerei beweist, dass die Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Die Fahne der Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfassenden Weinbergen zwischen Entiklar, Kurtatsch und Margreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In- und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise aus aller Welt.

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